Elena Shifrina, grundlægger af BioFoodLab
I rubrik "VIRKSOMHED" vi introducerer læsere til kvinder i forskellige erhverv og hobbyer, som vi kan lide eller bare er interesseret i. I dette nummer er grundlæggeren af BioFoodLab-projektet til produktion af Bite naturlige snackbarer, Elena Shifrina.
Jeg tilbragte min barndom i Krasnodar Territory, i Novorossiysk, i en meget glad familie. Far var leder af kurertjenesten, og mor var apoteket. De elsker hinanden forfærdeligt og går aldrig i mere end fire dage. Selv nu kalder de tilbage ti gange om dagen, og hvis vi snakker om familiehjælp, så har min bror og jeg altid modtaget det fuldt ud. For eksempel, da jeg gik ind i budgetafdelingen, men ikke kom ind og besluttede at tjene penge, fungerede som model i Paris og London, besluttede mine forældre, at jeg gjorde alt rigtigt, selvom de ikke kunne hjælpe mig økonomisk.
Jeg modtog min første erhvervsuddannelse på Regent's Business School London, og ved min tilbagevenden til Rusland arbejdede jeg i olieindustrien. Selvom indtægten fra at arbejde som model var forholdsvis højere end i olieindustrien, ville jeg virkelig ikke vende tilbage til Europa og besluttede at tage en MBA her i Skolkovo. Umiddelbart mødte jeg min fremtidige mand. For et år siden havde vi en datter.
Børn ændrer deres holdninger meget. Du ændrer automatisk nogle kostvaner, lærer at passe på dig selv og dit helbred. At dræbe om deres vægt er helt meningsløst, og jeg indså, at det hele afhænger af et bestemt valg i livet, som sandsynligvis skal laves. Det er ikke nødvendigt at forbyde alt for dig selv og opgive alt i træk - en kvinde er mere end vægt og udseende.
Da jeg studerede på Skolkovo, havde vi i det sidste år et modul dedikeret til startups. Der blev vi fortalt om den vildt populære og high-end trend i Vesten - sund mad. Sådan blev ideen om sund mad født - at du kan oprette et produkt, som vil være enkelt, nyttigt og meget velsmagende. Jeg besluttede dette: OK, hvis jeg formår at skabe et helt naturligt produkt uden konserveringsmidler, behageligt for smagen, så godt, hvis ikke - jeg fortsætter. Da vi begyndte at se på undersøgelsen af smagsoplevelser og vaner hos mennesker fra forskellige lande, viste det sig, at russernes folk er store søde-tær. Derfor kom vi op med en bar, der stadig er sød, men der er ikke noget sukker i det.
Hvis du giver den samme opgave til en mand og en kvinde, så vil man efter flere mislykkede forsøg sige: "Nå for helvede med det!"
Hvis vi taler om mad, kan jeg lide russisk køkken, vi har mange sunde og lækre retter. Problemet er, at smagsvanerne er forårsaget af klimaet - om foråret og vinteren er det virkelig umuligt at finde naturlige produkter. Jeg er selv ikke vegetarianer i ordets fulde forstand, da jeg spiser fisk. Men jeg kan virkelig ikke spise kød - jeg er meget ked af dyrene. Min daglige kost er baseret på boghvede korn og sojamelk. Og selvfølgelig godteri barer.
Jeg kan virkelig godt lide at arbejde med kvinder. De ser på arbejdsgangen på en helt anden måde og løser problemer - på en eller anden måde dybere, måske at komme til bunden af essensen. Hvis du giver den samme opgave til en mand og en kvinde, så vil man efter flere mislykkede forsøg sige: "Nå for helvede med det!" En kvinde vil altid søge årsagen. De ændrede sig virkelig og blev mere indflydelsesrige, selvom vi har begrebet "kvindelig arbejdstager" eksisteret og respekteret siden Sovjetunionens dage. Nu blev de bare mere risikable.
I Rusland er fejlene meget smertefulde, både vores og andres, og i taler om nystartede opgaver hører du mere om fejl. Men der er mange grunde til at glæde sig over. Ifølge statistikker kommer fra 5 til 12% af de lancerede startups til succes - dette er et stort antal. Fonde, der sponsorerer en ny virksomhed, er meget mere interesserede i dem, der formåede at mislykkes en eller to gange - det er sædvanligt at beundre fejl. Selvfølgelig er alt forkert med os.
Fra erhvervslivet gjorde jeg følgende: Du skal medtage logik og sund fornuft til tiden. Vi søger altid nogle løsninger og smuthuller, selv om der er en klar og enkel løsning, men det forekommer bare ikke for os. Jeg mødte for nylig en meget indflydelsesrig person og ønskede at bede ham om en anden persons kontakt, hvilket tyder på, at han har en. Og denne mand siger til mig: "Hvorfor spilder du min tid?" - vi sætter os ned og begynder at lede efter kontakter på internettet. Hvis du har brug for nogen, skal du ikke kigge efter kontakter og kontakter gennem venner. Enhver person kan ringe og møde ham, med enhver person, du kan forhandle. Hvis du ønsker at opbygge en succesfuld virksomhed, så er der i Rusland mange muligheder - bare løft ærmerne og arbejdet op.
Wonderzine takk Fotofaktura for hjælp i filmen.