Spørgsmål til eksperten: Hvorfor foråret avitaminose er en myte
interview: Olga Lukinskaya
ANSVAR TIL VIGTIGSTE SPØRGSMÅL vi er alle vant til at søge online. I denne serie af materialer spørger vi netop sådanne spørgsmål - brændende, uventet eller udbredt - til fagfolk på forskellige områder.
Træthed, døsighed, kedelig hud i slutningen af vinteren og det tidlige forår er ofte forbundet med sæsonafhængig avitaminose og forsøges at blive behandlet med frugtsaft, smoothies eller apotek vitaminkomplekser. Men har vi virkelig vitaminmangel? Behøver jeg at behandle det og hvordan kan jeg forbedre mit helbred i foråret? Vi stillede disse spørgsmål til en specialist.
Vyacheslav Babin
Medicinsk direktør og Chief Physician i Rassvet Clinic, praktiserende læge, ph.d.
En af de mest populære myter om sundhed er forbundet med den såkaldte forår avitaminose. På vinde om vinteren udvikler en person en vitaminmangel, hvilket resulterer i træthed, der ophobes ved foråret, nedsættelse af arbejdskapaciteten, ændring af hudfarve og konstant døsighed. Men er det? Vitaminer er organiske stoffer, der spiller en vigtig rolle i et stort antal meget forskellige processer. Det er vigtigt, at vitaminerne (eller stofferne hvorfra de dannes) regelmæssigt leveres med mad: nogle af dem syntetiseres ikke i kroppen, og dele kræver syntetiske komponenter, som kun kan opnås udefra.
Faktisk er beriberi ordentlig meget mindre almindelig end myten om dens eksistens, selv i udviklingslande. Hypervitaminose, det vil sige et overskud af vitaminer, er meget mere almindeligt. Tidligere om vinteren faldt indtagelsen af vitaminer i kroppen faktisk: i princippet blev det mindre og på bordene mindre ofte (eller viste sig ikke at være der overhovedet) kød, grøntsager og frugter. I dag er der ikke sådanne sæsonmæssige ændringer - og mange mennesker kan spise ovennævnte hele året rundt. De dage, hvor de vigtigste grøntsager om vinteren var kartofler og blanke i krukken er forbi. Vigtige mangler ved nogle vitaminer ses undertiden kun i lande med lav levestandard: I flygtningelejre er der ofte mangel på thiamin (vitamin B1) og vitamin C. Det er nødvendigt at forstå, at behovet for vitaminer er meget mindre end behovet for f.eks. Essentielle fedtsyrer (omega -3 og omega-6) og aminosyrer. En mangel på nogle vitaminer er kun mulig med en generel udtømning.
Selvfølgelig forekommer avitaminose ikke desto mindre, men årstidsskiftet har intet at gøre med det. De kan føre til hårde kostvaner, sult, alkoholmisbrug. Nogle sygdomme i tarmene eller operationer på det kan forstyrre absorptionen af vitaminer og andre stoffer. Ukontrolleret medicin og rygning er også årsager til ubalance i vitamin. Samtidig kræver udviklingen af en mangel på vandopløselige vitaminer flere uger eller måneder af fødevarebegrænsning. Manglen på fedtopløselige vitaminer og vitamin B12 på samme tid udvikler sig ikke tidligere end et år - dets alvorlige reserver opbevares i kroppen. Der er nogle medfødte sygdomme forbundet med manglende evne til at syntetisere vitaminer fra fødekomponenter, men de opdages i barndommen.
Behovet for vitaminer er meget mindre end behovet for essentielle fedtsyrer og aminosyrer
Et specielt tilfælde er D-vitamin. Det produceres af kroppen, når solens stråler rammer huden og også akkumuleres naturligt i nogle fødevarer: fisk, fiskeolie, æggeblommer, oksekød. D-vitamin er nødvendigt for at opretholde "styrke" af knogler, fordi det fremmer absorptionen af calcium fra mad. Hos voksne og især ældre kan mangel på dette vitamin føre til knogletab og brud. Dette gælder især for kvinder efter overgangsalderen - de har en øget risiko for osteoporose. Desværre vil det i et par uger på stranden ikke være muligt at "akkumulere" et års forsyning med D-vitamin, især da solcreme forhindrer dette - og du kan ikke afvise dem. Hvis du ikke "spiser" nok D-vitamin, kan din læge bestille en ekstra dosis calcium sammen med det. Dette er det eneste vitamin, der er vist for mange mennesker.
Ofte er avitaminose henført til hudproblemer, der opstår i vinter og tidlig på foråret. Faktisk er hovedårsagen til sådanne fænomener det ikke-optimale indendørs mikroklima (høj temperatur og lav luftfugtighed) i kombination med tør og kold luft udenfor. Dette fører til et fald i talgproduktionen og som et resultat af et fald i hudens beskyttende egenskaber, tab af elasticitet og forringelse af hudens hud. Det er vigtigt at opretholde den optimale temperatur og fugtighed med en befugter og anvende egnede fugtighedsbevarende midler.
Hvad angår multivitaminer, er det ikke nødvendigt at tage dem som profylakse. Hertil kommer, at hypervitaminose truer alvorlige bivirkninger. Så en overdosis af A-vitamin kan være farlig for leveren og knoglevævet; C-vitamin, som oftest anvendes i store doser, fører til en overtrædelse af absorptionen af vitamin B12 og øger koncentrationen i blodet af lægemidler indeholdende østrogener hos dem, som tager dem. Før du tager vitaminer, skal du bevise deres mangel - det kan kun gøres af en læge. Det vigtigste i forebyggelsen af beriberi er en afbalanceret kost uden alvorlige begrænsninger.
billeder: Valentina R. - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com