Nul affald: Jeg gav op skraldet og glad
Vi har allerede talt om nul affald, eller "nul affald" - en livsstil, som en person minimerer mængden af affald, og ideelt set ikke smider noget overhovedet. Vi begyndte at tale om hvor vi skal starte, og i dag besluttede vi os for at finde ud af, hvordan alt fungerer i praksis. Vi talte om nul affald og overgangen til bevidst forbrug med Olga Kib - medstifter af Bombay Express og Lancheria cafeer, gæstekonsulent, forfatter af barista kurser og forfatter af Zeroeistushka telegramkanalen.
Kompost og gamle pakker
Begrebet nulaffald var svaret på de spørgsmål, der har besat mig i de sidste par år: Hvordan man bliver glad, hvordan man kan tabe sig, hvordan man kan spare, hvordan man endelig føler at du bidrager til noget mere. Det forekommer mig, at folk ofte er deprimerede, fordi de ikke føler, at de er nødvendige. Jeg tror mange mennesker glemmer at for at kunne føle sig lykkelige, behøver du ikke kun at modtage, men også at give.
Jeg drømte om at skifte til en ny livsstil i omkring syv år, men jeg kunne ikke beslutte om kardinalændringer - alt gik gradvist. På en eller anden måde gik min ven og jeg til Frankrig, til landsbyen nær Avignon. Vi bestilte et hus: i det åbne felt og midt i det - et hus med en hest og kyllinger. Det første, som værtinden fortalte os ved ankomsten var: "Vi deler skraldet, og jer piger, når du bor her, vil også gøre det. Der er papir, der er glas, resten er komposteret." For mig var det et chok: det første, hun sagde, var ikke, hvordan husstanden blev forvaltet, ikke om familien, men at vi vil dele skraldet.
Andre hændelser berørte også: For eksempel, da jeg arbejdede hos Airbnb, havde vi fælles arrangementer for medarbejdere fra kontorer rundt om i verden. Udover underholdningsdelen var der også forelæsninger udført af mine kolleger. Jeg tilmeldte mig en af dem, da jeg hørte, at vi ville "komponere" noget - jeg troede, at vi ville skrive noget. Det viste sig, at jeg hørte og det talte stadig om kompost. Præsentationen bestod af fotografier af kyllinger, som en person holder i sin have, kompostbilleder og kasser til ham. Taleren glødede simpelthen med glæde, sagde at kompost var det bedste, der skete med ham. For syv år siden syntes denne tilgang at blive afskåret fra virkeligheden.
Derefter boede jeg et halvt år sammen med venner i Berlin. De havde beholdere til forskellige typer affald, og i mellemtiden var jeg ansvarlig for at smide ud affaldet. Når du gør det i et halvt år, bliver du vant til det hele i dine kasser, og du tror ikke engang, at det kan være anderledes. Selv om jeg husker, hvordan jeg på den første dag stod over disse skraldespand, som en and, da jeg troede, at det var papir eller plast, var det nødvendigt at rive papirdelen og sætte plasten separat. Et stykke tid forstod jeg ikke, hvordan alt fungerede, men jeg blev hurtigt involveret.
For cirka fem år siden deltog jeg i frivilligt program i Dublin - dette tillod mig også at tage et lille skridt i retning af nul affald. Vores opgave var at rydde parkeringspladsen for affald, så der kunne være en byhave, som alle kunne bruge. Jeg kunne godt lide ideen så meget, at jeg straks ville hjælpe. Dybest set kæmpede vi med plastposer - de var bogstaveligt talt overalt. Lokale kommenterede vores resultater, og nogle gange kunne du høre noget som: "Wow, hvad laver denne pakke her? Denne butik er blevet lukket i tyve år allerede."
Endelig åbnede jeg i mit hjem i Moskva et punkt med særskilt indsamling af skraldespand med instruktioner hvor man kastede pap, glas og metal. Jeg troede, at alt er nemmere end dampet næb: du skal bare lægge fire kasser i lejligheden og lægge skraldet på dem. Der er mange punkter på webstedet Recycle Map: et sted kan du bare passere glasset, et sted er der forskellige typer affald. Jeg har venner, der samler skrald, og derefter tager det med taxa til leveringsstedet. Det forekommer mig, at du bare skal være interesseret, se på kortet og forstå - måske er der et punkt på vej til arbejde, måske tæt på forældrenes hus. Jeg tror, at alle ville sortere skraldet, hvis der var særlige skraldespand i hvert værft.
Enlig banan og ansvarlige veganer
Det er umuligt at blive nul affald med det samme - og jeg er heller ikke perfekt; min tilgang beskriver snarere udtrykket lavt affald (reducerer mængden af affald. - Ca. Ed.). Der er fem principper om nul affald: nægte, reducere, genbrug, genbruge, rådne ("nægte, reducere, bruge igen, genbrug og kompost. "- Ed.). Hvis du allerede har nogle ting, skal du bruge det til det maksimale. For eksempel har jeg plastposer hjemme - jeg bruger dem tre hundrede gange, indtil de bliver til støv. Tanken om, at jeg ikke købte halvtreds plastikkasser om en uge, selv om jeg kunne have gjort det før, er varmt. Samtidig forstår jeg, at der er ting, der ikke bliver genanvendt - den samme plastflaske, at du ikke længere kan vaske af olien. Det vigtigste er ikke at bebrejde dig selv for alt, hvad du smider i det fælles affald, for ikke at falde i fortvivlelse - og husk dine fejl, for ikke at forveksle i fremtiden.
Affaldsseparation er det første skridt i retning af at forstå, hvor meget du producerer. Vi køber en masse plastik og smider masser af mad, men du kan kun føle det, når du begynder at sortere. Du kan se, hvordan fire kasser er fyldt - lidt papir og jern, glas, hvis du er en stor vinvinder og bare en utrolig mængde plast. Jeg har ikke en kompostkasse - jeg er bange for, at naboerne vil hader mig, hvis jeg bygger noget som dette på en ildslukket balkon, vil duften være stærk. Men kompost er min drøm.
Jeg har lige holdt op med at købe ting i plastik. Første gang, da jeg satte mig sådan en opgave og gik til butikken, overvågede jeg selvfølgelig mine muligheder og gik med en banan - jeg var forvirret. Så begyndte hun at studere, hvad andre gjorde.
Betydningen af nul affald er heller ikke at producere skrald. Når du smider alt i separate beholdere, ser du specifikke ting, og du tænker: "Hvorfor købte jeg det overhovedet? Måske behøver jeg bare det ikke?" Jeg elsker bøndernes markeder, som nu er i hele Moskva: Jeg er lige kommet med tasker og kasser og må ikke bruge en enkelt plastpose helt.
Den nul affald livsstil er tæt på ideer om minimalisme, sparsommelig levende (forsigtigt, økonomisk liv. - Ca. Ed.) og veganisme. Selvom jeg selv ikke er en veganer, tror jeg, at veganer er de mest ansvarlige forbrugere: Når de køber noget, tænker de i lang tid, om de virkelig har brug for det, uanset om de overholder deres principper. De bliver i grunden nulvaskere - det er meget nemt for dem at opgive plastik. Mange veganer snakker om dette på YouTube, hvor jeg for det meste får oplysninger.
Der er stadig Bea Johnson - "mum" nul affald. For nylig kom hun til Rusland og holdt et foredrag, et utroligt antal mennesker samlet, hvilket er meget behageligt. Hun har kun fem T-shirts i hendes garderobe - hun optrådte i bare en af dem. Der er Amber Allen - min favorit, mest oprigtige blogger; hun snakker med stor energi om at reducere mængden af affald, sparsommelig levende, om hvordan man bevidst forbruger. Takket være hende har jeg revideret meget i min opførsel i løbet af det sidste år. Der er også en cool britisk blogger Kate Arnell - alt er okay, sjovt og med rød læbestift.
Sække og utrolige kasserere
Jeg begyndte at tage måltider med mig - ingen grund til at købe noget for at tage væk og spilde plast og papirvogne. Jeg stoppede med at spise ikke de mest nyttige snacks som chips - de er også i plastik. Jeg bruger hjemmelavet tandpasta og genanvendelige plader i stedet for bomuldsdiske. Jeg købte bambus tandbørster, ikke plastik - de roter bare, og der er ikke noget tilbage af dem. Jeg stoppede med at tage rengøringsprodukter til vask, bad, toilet, komfur, gulv - alt dette er let at erstatte med sodavand og eddike, som ikke kun vaskes ikke værre, men også meget billigere. Jeg tænker på mit eget vaskepulver, men har endnu ikke forstået, hvordan man gør det.
Jeg har altid ekstra tasker med mig: selvom jeg ikke har planer om at købe noget, tager jeg stadig mindst en, så jeg ikke ved et uheld får en plastpose. Jeg har en genanvendelig vandflaske og kaffekop, silikoneovn stege i ovnen. Jeg bruger børster fra naturlige materialer i stedet for plastik. Ophold er dækket med voksbelagte specialstykker. Pakninger erstattet med en version af bambus, som kan vaskes, er det bedste køb i mit liv.
Min holdning til ting ligner Marie Kondos tilgang: At holde kun det, der behager, og at kaste ud resten. Da jeg demonterede tøjet, har jeg ikke så mange ting tilbage - siden da forsøger jeg ikke at købe for meget. Ud over to par jeans, to kjoler, to nederdele, to trøjer, har jeg nok ikke brug for noget andet. Jeg var for nylig i London, og jeg blev uventet kaldt til Albert Hall for BBC Radio Orchestra. Jeg var nødt til at gå på kjole, og i stedet for at købe den hos H & M lånte jeg sagen fra min nabo på landingen. Jeg ændrer og sælger også, hvad jeg ikke bærer. I Lancheria cafe arrangerede vi swaps - dette er en cool måde at få noget gratis på og give væk hvad du ikke behøver. De gennemførte også garage salg - folk bragte gamle bøger, interessante sko, smykker, parfume.
Sælgere på markedet, hvor jeg køber mad, har allerede husket mig og ved, at jeg ikke har brug for en pakke. Første gang de spurgte: "Hvorfor?" Jeg svarede: "Det er mere bekvemt for mig." I butikkerne er mine tasker altid genvejede - de stoler ikke på; men generelt bliver alle brugt. Venner lytter, de spekulerer på, hvordan jeg arrangerede mit liv. Det forekommer mig, at selv sådanne ikke-bindende samtaler er vigtige. Nu siger de nogle gange: "Jeg så avocadoer, men de blev pakket, og jeg købte dem ikke. Jeg gik til en anden butik og tog dem særskilt." Dette er fantastisk.
Selvfølgelig er der ubehagelige øjeblikke. Jeg rejser meget og ikke spiser om bord - der er meget plast der. Men en gang i lufthavnen ønskede jeg virkelig at drikke: Der var ingen glasflasker i automaten, og i caféen hældte jeg ikke vand i mit glas. Til sidst købte jeg den sædvanlige compote til tre hundrede rubler i stedet for vand i plastik i halvtreds. Jeg troede det var bedre på den måde. Nul affald indebærer forpligtelser, men du er kun ansvarlig for dig selv. Nogle gange vil du virkelig købe noget nødvendigt i plastik, men så indser du, at der altid er en vej ud: at købe en brugt ting, spørg det fra en ven - generelt tænk på noget. Det er godt, når du klare sådanne små udfordringer. Køb hvad du har brug for uden plastik - dette er et minispil hver dag.
