Hvad er fruitorialism og hvad spiser det?
Natasha Fedorenko
"Hvorfor er det værd at spise kun frugt?", "Råvarer eller frugter?", "Fruitorisme mod arthritis" - i de senere år har flere og flere bloggere optrådt i det russiske segment af youtube med titusindvis af visninger, der hævder, at de kun spiser frugt og føler sig godt. De mest succesfulde af dem udfører offentlige seminarer og individuelle konsultationer, hvor de fortæller, hvordan man skifter til en af de mest radikale former for rå mad.
Fruitorianisme er ikke kun en kortvarig kost, der lover et bestemt resultat, men en lang måde at fodre med sin egen ideologi, værdier og ofte esoteriske baggrund. Frugtologi er en direkte konsekvens af den utopiske bølge af 60-70-årene, hvor princippet om at spise mad ikke blev adskilt fra den politiske og åndelige komponent. For eksempel blev vegetarisme betragtet som modstand mod kapitalismens grusomheder og som en uundværlig forudsætning for åndelig oplysning. Kommunerne i 1960'erne og 1970'erne eksperimenterede med at dyrke en, der var spiselig uanset masseproduktion (nogle udleverede denne madfri på gaderne i San Francisco) og for at opnå det maksimale niveau af "renhed i kroppen" og besparelse. For eksempel består en makrobiotisk zen-diæt i en af variationerne af syv trin, der hver især indebærer afvisning af nye produkter. Ideelt set bør den menneskelige kost begrænses til korn (undertiden en ris), og kroppen vil formentlig nå maksimal renhed ved dette punkt.
"Før overgangen til råvarer havde jeg alvorlige helbredsproblemer, men med tiden opstod acne, bihulerne begyndte at tilstoppe, vægten gik op, uforståelig skæl dukkede op. I flere måneder kunne jeg ikke indrømme, at det skete på grund af korn og nødder" - siger blogger Uliana Ro, som nægtede grøntsager til fordel for nogle frugter. Fructorianism, som makrobiotika og rå fødevarer, passerer under flag af at rive kroppen "toksiner og toksiner" samt en måde at helbrede alle sygdomme gennem en massiv rensning af kroppen. Når rå fødevarer viser sig at være "for kompromis og beskidt" - kommer destilleret frugterisme til at erstatte. Selv om guruerne selv ønsker at handle gradvist og begynde en omfattende reform af deres kost med et kompromis vegetarisme.
I den mest utopiske udsigt skal en frugtavler glemme frugt fra supermarkeder og lige markeder, og i stedet vælge frugt lige fra træerne.
Begrebet renlighed henviser her ikke kun til parasitter (vi har allerede skrevet om hvorfor masseforgiftning med dem er en myte) og toksiner, men også direkte til kroppen. Som mange frugtagnere siger den russiske blogger Andrei Happiness, at han ikke har vasket hovedet i to og et halvt år, skyller kun hans krop med vand og har, takket være hans fødevaresystem, glemt sæbe, deodoranter og cremer. Frugtdiet løfter rent hud: dets tilhængere fortæller enstemmigt, hvordan acne, rynker, skæl og endda psoriasis passerer efter vedtagelsen af et nyt ernæringssystem.
Fructorianism, forenkling, kaldte numre - "80-10-10". Hvor 80% af kosten er frugt og 10% for fedtstoffer og proteiner. Denne 20% forlader manøvrering for at inkludere grøntsager, spirer og nødder i kosten. Sandheden er normalt, at avocado bruges som kilde til proteiner og fedtstoffer (formelt er frugten klassificeret som en frugt), hvis det er muligt, erstattes det med en lignende sammensætning durian (kendt for at lugte ubehagelig, men sød i smag) - i Rusland er det ikke så nemt at få det.
Samtidig kan de mest loyale frugtagnere ofte ikke lide nødder, grøntsager og spirer: Andrei Happiness "havde en lang pause på avocado", og Uliana Ro besluttede at opgive grønne "fordi hun følte sig svag fra hende." Blandt tilhængere af fruitorialism, som i ethvert ideologisk ladet samfund, er der voldsomme debatter om, hvorvidt bananer kan spises, er det sandt, at virkelige frugtsmagere aldrig vil røre natshade (for eksempel tomater) og grønne løg. Manglende tillid til grøntsager og korn er forståeligt: frugterisme opfordrer os til at vende tilbage til vejen for den pre-agrariske periode som den mest "naturlige" for en person. I den mest utopiske udsigt skal en frugtsdyrer glemme frugter fra supermarkeder og lige markeder, og i stedet vælge frugt lige fra træerne.
Erfarne Fructorians, selvfølgelig, profeterer en kur mod alle sygdomme, når man skifter til frugt, men løfte om oplysning er af stor betydning. Stadig er den mest berømte dygtige til dette fødevaresystem Steve Jobs, der har eksperimenteret hele sit liv med sult, syroedenie og veganisme. Rengøring af kroppen lover ikke kun god hud, men også energi, intelligens og kreativitet. Men da Ashton Kutcher var ved at forberede sig på at spille Steve Jobs i biopiket med samme navn og forsøgte at skifte til frukten, var han på et hospital en måned senere på grund af problemer med bugspytkirtlen.
På trods af at adepts kun lover godt humør og sundhed fra frugter, mener eksperter, at dets tilhængere har stor risiko for mangel på næringsstoffer. "Det drejer sig først og fremmest om proteiner, hvis vigtigste ressource i frugt er frø og nødder, men i betragtning af deres lille mængde i kosten er frugterne i fare for protein-energi mangel," siger Masha Budritte, en nutritiolog og en kandidat fra King's College London. Et andet problem, efter hendes mening, kan betragtes som det næsten fuldstændige mangel på såkaldte gode fedtstoffer i frugt, primært omega-3-type fedtsyrer. Manglen på disse stoffer i kroppen kan medføre forstyrrelser i nervesystemet og immunsystemet samt hudproblemer. I en normal kost er den vigtigste kilde til disse syrer fed fisk, men de kan også findes i nogle frø og deres olier, såsom chia, hør og voldtægt. Desværre er de fleste af disse produkter udelukket fra fruitorialism, forklarer Budrita.
Ignorerer lægehjælp og tegn på utilpashed, tilhængere af frugtens kost kan blive udsat for mere alvorlige problemer end træthed.
"I en sådan kost er vitamin D og calcium ekstremt mangelfulde, hvilket i kombination kan føre til osteoporose. Og hvis vitamin D-mangel kan genopfyldes i solen, er calcium til stede i grønne grøntsager, hvilket frugt ikke er meget velkommen", sagde ernæringseksperten. Et højt indhold af sukker og surhed af frugter, især hvis kosten indeholder en masse saft, kan føre til problemer med tænder og pankreas, som frigiver insulin som følge af en stigning i blodglukose. Hos mennesker med diabetes er denne funktion forringet, og for dem kan fruitorialismen simpelthen være livstruende, siger Budrita. Derudover kan frugtarisme, ligesom ethvert ernæringssystem, der kræver "kropsrenhed" og alvorlige restriktioner, forårsage spiseforstyrrelser og især orthorexia.
Fødevaresystemer som frugterisme er ikke uden den okkulte komponent, som kan have uventede helbredseffekter. "Frugter er ikke kun fyldt med mikroelementer, men også med livsenergi - Prana. Og derfor skifter du til fruktenisme, lever du ikke længere med mikroelementer, men prana - en mere avanceret energikilde," siger blogger Violeta Petrova. Hvis man ignorerer medicinske anbefalinger, videnskab og tydelige tegn på indisposition - som menstruationens forsvinden "pålægges af systemet", kan tilhængere af frugt-diætet stå over for mere alvorlige problemer end træthed. Således blev forfatteren af begrebet "80-10-10" Doug Graham forbudt at deltage i The Woodstock Fruit Festival, den største amerikanske frugtfestival, fordi hans lærlingeuddannelser fastede havde bragt nogle af sine elever til døden før døden. Til denne uddannelse betalte de 13 tusind dollars.
billeder: nerudol - stock.adobe.com