Instruktioner: Sådan undgår du nytårsbordet sikkert og sikkert

VINTERFERIE TRADITIONELT BEGRÆNSNINGSBRÆNDENDE TABLER - så overspisning og alkoholmisbrug. Dette sker ikke kun i det post-sovjetiske rum, hvor forberedelsen til nytår har en vanskelig historie - manglen på butikshyller tvang os til at oplagre på mayonnaise i september. I Europa og Amerika er jul også forbundet med fødevareliv og libations, hvilket ofte skyldes dårlig sundhed og forværring af sygdomme.

Sådan fejrer du nytår og jul uden at nægte at spise festlig mad og ikke fortryde, læs vores instruktioner udarbejdet ved hjælp af Antonina Starodubova, den største frilansdietist på Moskva-sundhedsafdelingen og højttaleren af ​​Run to a Doctor-foredragsholderen.

Snack på forhånd

Nogle gange synes det logisk ikke at spise noget før en aftenfest - enten for ikke at forstyrre appetitten, eller så den samlede mængde mad, der spises, er mindre. Hvad angår appetit, afhænger det hele af opgaven: Hvis du virkelig ønsker at slå på mad om aftenen, vil følelsen af ​​sult kun hjælpe. Hvis du vil behandle den festlige overflod med rimelighed, er det bedre ikke at opleve stærk sult; så vil du ikke forsøge at tilfredsstille det med et stort antal forskellige retter, men bare prøv hvad der bringer glæde.

Hvis vi taler om den samlede mængde mad og kalorier pr. Dag, er det ikke sandsynligt, at afvisningen af ​​morgenmad og frokost den 31. december kan reducere dem - tværtimod er der risiko for at spise om natten, efter at du har været sulten hele dagen. Endelig skal du sørge for at have en snack, hvis du åbner den første flaske champagne tidligt om aftenen: efter at du har drukket i tom mave, er det meget nemt at blive fuld.

Må ikke lave mad og køb ikke meget

I hilse før ferie er det let at fange gigantisk afhængighed: hvis Olivier, så et bassin, hvis champagne, så en kasse. Men hvis der er to eller endog tre gange mindre mad på bordet end normalt, vil ingen være sultne. Du kan forsøge at reducere enten antallet af retter (for at lave en salat i stedet for fire og helst fra friske grøntsager) eller deres mængder - i stedet for en stor salatskål - server Olivier på mini-toasts "til en bid".

Ifølge Antonina Starodubova forekommer forgiftning ofte på nytårsaften. Produkterne skal være så friske som muligt, så køb dem ikke i forvejen, selv om du bliver nødt til at stå i kø på supermarkedet. Ingen grund til at lave mad, så det var nok til hele ferien - risikoen for forgiftning et par dage efter ferien. Salatforbindelser er en fremragende yngleplads for bakterier, så der skal tages særlig forsigtighed med dem.

Lav et buffetbord, ikke en fest

I sig selv sidder ved bordet ekstremt passiv motion, og konstant visuel stimulering med mad gør dig mere optaget. Prøv at ændre formatet: flyt bordet til hjørnet og tag stolen op, tilbered snacks, du kan spise med dine hænder, læg en stak plader ud (måske endda papir, ikke keramisk). På samme måde kan du organisere drikkevarer: læg en række flasker (glem ikke rent vand) og briller eller briller. Da i en sådan situation det er umuligt at identificere dit glas på et sted ved bordet, vil særlige tøj eller markører være nyttige.

Som et resultat vil du frigøre plads i danse- eller spilrummet, og for hver del af maden bliver du nødt til at gå adskilt - og hvis det bliver svært at bryde væk fra en interessant samtale, vil du ikke være i stand til at overvære. Husk, at ferieens mening er i godt humør, og ikke at spise eller drikke mere (selvom selvfølgelig til hvem).

Eksperiment med mad.

Friske grøntsager og frugter, fisk og olivenolie - grundlaget for Middelhavsmodellen for ernæring, det mest gavnlige for hjertet og lovende at øge levetiden. Vi opfordrer ikke til at gøre det nye års bord blidt og for at fratage gæsterne af feriefornemmelsen, men for eksempel kan du erstatte kartofler eller andre sidevarme til varme grøntsager med friske grøntsager og nægte brød helt. Hvis du skal bage en kage eller cupcake, så køb ikke en anden kage og et kilo slik "bare i tilfælde." Du giver bedre op på frugt og giver alle nogle tangeriner - nyttigt til en snack.

Selvfølgelig kan en række velkendte nytårsskåle ikke uden majones. Antonina Starodubova bemærker, at i dette tilfælde kan du f.eks. Gøre det selv. For det første vil du vide præcis, hvilke komponenter det består af, og for det andet, bare bruge lidt mere energi på madlavning. Som en mulighed - bland majones med lavt fedtfløde eller yoghurt eller reducer mængden. Endelig kan du simpelthen nægte af mayonnaise salater eller andre lavværdige retter, især hvis du ikke rigtig kan lide dem og bare følge vanen.

Planlæg din aktivitet og flytte.

Diskuter i forvejen, hvad du vil gøre, især efter midnat. Der er mange muligheder: diskutere hvad der blev opnået sidste år og planer om en ny, spille brætspil eller arrangere danser. Gæt gåder, arrangerer en jagt på små gaver, som alle bliver nødt til at finde på egen hånd, i sidste ende bare gå en tur, klædt varmt.

Hvis du forbereder dig i god tid, kan du endda gå på skøjteløb på nytårsaften - men en enkel tur vil også være en god fysisk aktivitet. Spil snebold, blænde en snemand eller en fæstning og vær forsigtig med pyroteknik, så den festlige nat ikke slutter med skade eller forbrænding. Det er vigtigt at være forsigtig, selv at åbne champagne: korken flyver ud af flasken med stor hastighed og kan forårsage alvorlig skade. Aldrig, selv som en vittighed, leder det mod dig selv eller andre.

Hold dig til tiden

Stop med at sætte mad fra forskellige retter på din tallerken. Du kan fylde det med alt, hvad du vil prøve, i starten af ​​aftenen - og spis langsomt uden at tilføje noget. Drikke et glas vand fra tid til anden (eller vælg en plastikflaske til dig selv og hold dig til det under nytårsaften). Alternerende vand og alkohol hjælper med at drikke mindre og samtidig undgå dehydrering.

Hvis du føler at du har spist eller drukket - bare stop med at spise og drikke, og lad kroppen genoprette, bevæge sig eller tværtimod sove. Start den næste dag med varm kaffe, frisk luft og fred. Ikke skild dig selv for at have olieret eller misbrugt alkohol på nytårsaften - ros bedre, hvis ferien var en succes.

billeder:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com