10 læskedrikkeopskrifter
Hvis traditionelle sommerdrinks ligesom klassisk limonade og iste er endnu ikke modløs, de vil helt sikkert gøre det i de næste tre måneder. For dem, der ikke er for doven til at tilbringe fem til ti minutter for at forberede en interessant drink, fandt vi et dusin kølige opskrifter, der hjælper med at overleve sommervarmen.
granatæble
fremstilling:
Bland lemonade, sodavand og saft i en stor krukke.
Fyld to briller med is og hæld granatæble-limonade ind i dem.
Frugt med jordbær sorbet
fremstilling:
Bland saften i en stor krukke.
Fyld lange glas med isbiter (eller stikkende), hæld saft ind i dem og sæt på en isbold.
tomat
fremstilling:
Hæld alle ingredienserne fint i en fødevareprocessor, læg i en stor skål og lad den være ved stuetemperatur i en halvanden time.
Tør vegetabilsk masse gennem en fin sigte, der dækker den med gasbind (dette gør det muligt hurtigt at fjerne kagen).
Køl saften i køleskabet og ryb det forsigtigt lige før serveringen. Salt kan tilsættes direkte til brillerne.
agurk
fremstilling:
Hæld de skivede agurker og mynte i en skål, bland ikke fuldt ud blandingen.
Hæld saften af agave og citronsaft i en stor kande, vand med is, hæld i te og salt. Tilsæt agurker til kande og bland alt sammen til glat.
Server i glas fyldt med is.
blåbær
fremstilling:
Hæld bærene i en ikke-metallisk beholder og hæld eddike. Tæt godt med låg og afkøles i mindst tre dage.
Sæt på en skålsigte, hæld eddike med bær ind i det og gnid blåbær gennem en sigte.
Hæld blåbær infusion i en gryde, tilsæt sukker og kog i tre minutter, omrøring, det vil vise sig koncentrere. Fjern det fra varmen, afkøle og hæld i en glaskande eller flaske.
Fyld hvert glas med 1/5 koncentrat, inden der serveres, og hæld koldt vand til toppen.
Vi gør opmærksom på, at dette er en opskrift til at forberede præcis forberedelser til en drink. Eddike, selv om det i starten er meget af det, taber karakter ved kogning og yderligere fortynding med vand, så den færdige drik er moderat sur.
Blåbær og Thyme
fremstilling:
Smør lidt på bærene, læg dem i en gryde og hæld citronsaft, vand og tilsæt timian og zest. Kog, sænk varmen til lav og lad den dække i 5 minutter. Fjern fra varme og afkøles i to til tre timer.
Træk den kolde saft gennem en fin sigte, returner den til gryden over medium varme, tilsæt sukker, honning og melasse og rør indtil alt er opløst. Cool sirupen og tjen halvt fortyndet med isvand.
Iset te med dragon
fremstilling:
Hæld koldt vand i en kasserolle, tilsæt juice, sukker og kog og kog. Sluk for varmen, lad den stå på komfuret uden låg i 15 minutter, og fjern derefter kanten.
Bland sirupen med dragon i en blender, spænd den gennem en sigte foret med et papirserviet i en glasskål og lad det køle af helt.
Hæld kogende vand over te, lad stå i mindst 6 minutter, og tag derefter posen. Helt afkølet teen, hæld sirupen og bland godt. Sæt i køleskabet i fem timer, lukk låget tæt. Server med is.
lavendel
fremstilling:
Til sirupen blandes 0,75 kopper vand, 1 kop sukker og lavendel i en stegepande, læg den på medium varme og kog den. Kog i et minut, slukk derefter varmen og lad afkøle i mindst 20 minutter.
Suger sirupen gennem gazeen og afkøles (på dette tidspunkt kan du tilføje lidt lilla madfarve til farve).
Ryst citronsaft, sukker, kokos og almindeligt vand i en krukke, hæld sirup i det og bland.
melon
fremstilling:
Puree melon blender, hæld i en kolander, dækket med et håndklæde (ikke terry) og forlade i en time. Derefter samles hjørnerne af håndklædet med et bundt og presser forsigtigt al den resterende saft i den, så kagen ikke kommer ind i gryden.
Tilsæt sukker, lime juice, salt til saft, bland og lad i køleskabet i en time.
Fordel saften i 8 høje briller, hæld dem til toppen af sodavand.
ris
fremstilling:
Hæld risen og 2 kopper vand ind i blenderen og bland i ca. et minut, indtil ris begynder at bryde. Tilsæt endnu 3 kopper vand og bland i yderligere 30 sekunder. Forlad mindst 3 timer.
Sæt risvandet gennem en fin sigte og kassér den resterende ris. Tilsæt kanel, sukker, mælk og vaniljesukker i risvand, afkøl godt og tjen med is.
billeder: 1, 2, 3, 4, 5, 6 via Shutterstock