Linser: Spicy Creamsuppe
Som en del af Månedens produktkolonne besluttede vi at studere linser og hver uge i marts offentliggør vi en opskrift med en af dens fire typer: rød, grøn, sort eller brun. AT LÆRE PROPORTIONERNE AF HVER INDHOLDSSTOF, FIND EN KURSOR PÅ ET PICTURE.
Krydret rød lentil creme suppe
Fremstillingsmetode:
Varmt vand til bouillon. Skær gulerod i cirkler og send til kog med linser i 15-17 minutter.
Skald tomater, skræl og fjern frø. Skær tomater, rødløg og selleri.
Fem minutter før du er klar, tilsæt salt, zira, asafoetida, karry og skiveskåret peber uden frø til linser. Efter fem minutter, fjern fra varme og lad afkøle lidt.
Tilsæt hakkede grøntsager til gryden med linser og gulerødder og drej blandingen i kartoffelmos med en blender.
Hæld flødesuppe på tallerkener og drys med hampfrø på toppen.