Evaluator Lyubov Berlyanskaya om, hvordan man bliver en parfume ekspert

Under overskriften "Case" vi introducerer læsere til kvinder i forskellige erhverv og hobbyer, som vi kan lide eller bare er interesseret i. Denne gang talte vi med Lyubov Berlyanskaya, en parfumeekspert og evaluator af det russiske mærke Brocard. Hun fortalte om forskellen mellem produktionen af ​​nicheparfumer og badevandsrensere, hvorfor parfumer kun skal læres i praksis, og hvordan russerne har bestemte præferencer i lugte.

Faberlic og nul

Siden mine skoleår kunne jeg lide kemi og forskellige lugte, så jeg tog eksamen fra det russiske kemiske og tekniske institut, men det er usandsynligt, at det vil påvirke min fremtidige karriere på en eller anden måde. Som studerende i 90'erne begyndte jeg at samle parfume, jeg havde et stort ønske om at arbejde professionelt med parfume. Over tid startede jeg min hjemmeside, hvor jeg begyndte at dele mine indtryk af dufte. På det tidspunkt var det en temmelig sjælden ting, for det var næsten umuligt at finde rene oplysninger på dette område. Det var svært at lære noget selv om hovedmarkedet, for ikke at nævne "nicheen", som kureren blev sendt til Paris, og så skulle alle "lugte".

Dette område var meget lukket, især i Rusland. Men jeg var heldig, og en mand fra Faberlic snuble over mit websted og arbejdede på at udvikle dufte. Forresten, på det tidspunkt arbejdede firmaet officielt med Pierre Bourdon. Jeg blev bedt om at komme med et tekstkoncept for spiritus - groft sagt at beskrive dem i detaljer. Ledelsen arrangerede resultatet, og derfor blev jeg Faberlic parfumer brand manager. Jeg må sige, at jeg på det tidspunkt næsten ikke vidste noget om branchen.

I Faberlic var jeg meget heldig at arbejde med direktøren for parfume divisionen Irina Voshchina, der fandt den blomstrende sovjetiske produktion af dufte. Hun har stor viden om produktion af parfume, råvarer, og generelt er hun en stor myndighed. Takket være hende havde jeg mulighed for at lære og forstå, hvordan kompleks processen med at skabe en aroma er, hvor meget der skal gøres før lanceringen af ​​et produkt på markedet. På Faberlic arbejdede jeg i omkring to år, og så var der en krise og nedskæringer, og jeg som en person, der kan lide at argumentere, mistede mit job. Men samtidig er jeg meget stolt af hvad jeg gjorde for dette firma og de smag, jeg deltog i at skabe.

Firmenich og luftrensere

På et tidspunkt blev jeg inviteret til at arbejde på Firmenich, en af ​​verdens største producenter af dufte og duftstoffer som følge af et heldigt sæt forhold. Der begyndte jeg at arbejde som evaluator, som man kan sige som oversætter mellem duftens og perfumerens kunde. Kunder forstår som regel ikke noget om parfume og i ansøgningen, i bedste fald foreskrive et mudbræt, og i værste fald beder de dig om at gøre noget "sødt" og "frisk". Min opgave er at forstå, hvad denne person havde i tankerne, og forklar dette til perfumeren, der allerede er i det olfaktive sprog (et særligt system af symboler, der er vedtaget i parfume. - Ca. Ed.). Som evaluator arbejdede jeg på alle områder, fra husholdningskemikalier til høje parfumer. Engageret i duftstoffer til pulvere, brusegeler, selv rengøringsprodukter toiletter.

Det ser ud til at duften af ​​vaskepulver kommer op meget enkelt - intet sådan! Og en af ​​de sværeste ting i parfumeindustrien er luftfriskere, fordi de er højteknologiske, det vil sige, de skal både lugte godt og dræbe alle lugte. Ofte er der vanskeligheder med midlerne til rengøring af bad og toilet. Som regel har de en meget aggressiv kemisk sammensætning, og parfume skal dække denne vedvarende lugt og vigtigst af alt - nedbrydes ikke under indflydelse af kraftige komponenter, der udgør rensemiddelets base. Så parfumerne i dette tilfælde er ret begrænsede.

Brocard og alkohol spil

Efter flere års arbejde i det russiske kontor Firmenich opfordrede de mig til at arbejde for det russiske parfymmærke Brocard. Nu omfatter mine opgaver analyse af olfaktorisk kort, sporingstendenser på markedet og udvikling af nye smag.

Min opgave er at skabe et aromekoncept, og også at male det i detaljer for producenterne, herunder alt der: det tilsigtede emballage design og den olfaktoriske (lugt) komponent. Derefter sendes en del af ansøgningen til parfumefirmaerne, der vil skabe duften. Som regel beskriver jeg ikke kravene til dufte i detaljer - kun en omtrentlig lugtprofil og mudderbord, noget i ånden: "Jeg vil gerne have en let frugtagtig duft med en antydning af sort currant." Men hvis vi taler om en bestemt linje, siger en blomst, så er det værd at skrive specifikt, fordi forståelsen af ​​lugten af ​​lilla i Rusland og Frankrig er meget anderledes. De vigtigste giganter af parfume er i Frankrig og Schweiz, så de fleste mærker arbejder med disse lande.

Det er vigtigt at tage sig af emballagen og flasken. I overensstemmelse med ansøgningen vælger produktionsafdelingen komponenter: en pumpe, en forstøver, et dæksel og så videre. Den tekniske designer udvikler sagen, mens den grafiske designer planlægger emballage design. Alt dette bør passe ind i et strengt begrænset budget.

Omkring en måned senere begynder parfumefirmaer at sende muligheder for den fremtidige duft - jeg får dem, nogle går, andre afviser straks. Nogle gange sker det, at den ønskede smag kan vælges fra det første forsøg, men som regel skal succesfulde varianter sendes tilbage til revision - nogle gange to eller tre gange. Generelt kan dette gøres uendeligt, men selvfølgelig er tiden stram, og du skal stoppe ved en ting.

Derefter bringes lågene og flaskerne fra udlandet til lageret, og kompositionen leveres til fabrikken - en parfume til parfume, der endnu ikke er fortyndet med alkohol. Hun skal stå fra 2 til 45 dage for at filtrere ud uopløselige stoffer - i hætteglasset skal intet udenfor flyde. Brocard har sin egen Aroma-Promo plante i Moskva regionen. Det er umuligt at hælde alkohol under bordet, al produktion af alkoholholdige produkter er strengt reguleret af staten. I gennemsnit tager frigivelsen af ​​en ny duft ca. 9 måneder.

Frisk Rusland og syntetiske

Jeg var nødt til at lære alt i praksis, begyndende med mit arbejde hos Faberlic. Men ellers ville det ikke være sket, så vidt jeg ved, er der ingen specialskoler til fremtidige evaluatorer, og det er ikke helt klart, hvordan denne uddannelse ville finde sted. I Firmenich havde jeg adgang til alle databaser, takket være, at det var muligt at overvåge tendenser og analysere de regionale specifikationer for parfumeforbrug. Så jeg lærte at smagene, der er elskede i Brasilien, Kina og Sydafrika, er radikalt forskellige fra dem, der normalt foretrækkes i Rusland. Blomstret, krydret, meget vedholdende og rige aromaer, som er populære i Mellemøsten, sælger dårligt i Rusland, dels på grund af klima- og miljøforhold. Hoveddelen af ​​vores lands territorium er den kolde nordlige natur, og vi kan også lide friske dufte. Vi undgår naturligvis ikke tendenser fra Europa og USA, men selv på massemarkedet er der plads til regionale specifikationer. For eksempel sælges jasmin og tuberose, som er så elskede i Frankrig og Italien, slet ikke i massesegmentet.

Der er ingen grundlæggende forskel på produktionen af ​​masse-, luksus- og nicheparfumer: den teknologiske proces er næsten den samme. En niche har dog råd til ikke at fokusere på tendenser, mens luksus segmentet aktivt bruger marketing forskning og ønsker at glæde alle. Selektive spiritus har ikke et sådant behov, men som regel er fans meget mindre. Prisen på duften afhænger af mængden af ​​produktion og mærke, det vil sige niche parfumer kan være dyrere simpelthen på grund af den begrænsede udgivelse. Men det er interessant, at sådanne mærker som Tom Ford og Chanel generelt er ækvivalente med hensyn til berømmelse, og endnu mere i kvalitet, men af ​​en eller anden grund er den eksklusive linje Tom Ford dyrere.

Enhver parfumesammensætning, der starter med massemarkedet, slutter med en niche, er en blanding af naturlige og syntetiske stoffer. De supplerer hinanden, og tanken om, at en naturlig ingrediens nødvendigvis skal være dyrt, er helt forkert. Der er meget dyre syntetiske stoffer, ligesom meget billige naturlige ingredienser. For eksempel er citrusolie, som opnås ved direkte udvinding, et billigt forbrugsmateriale.

Børns lugtesans og parfume detox

For at blive en parfume kritiker, efter min mening, skal du bare elske lugte og konstant træne din olfaktoriske hukommelse. Du kan ikke starte med parfume og dit eget køkken, den næste gade - det er meget vigtigt at bemærke lugterne rundt. Vi opfatter verden primært gennem visioner, og lugtesansen i denne forstand skubbes næsten til sidste sted. Jeg tror, ​​det kan løses.

Min femårige søn har været i lugtens verden siden fødslen. Jeg giver ham altid noget at lugte og bemærke, at hans lugtesans allerede er udviklet ret stærkt - han skelner lugter godt. Og den stereotype, som lugten er let at ødelægge, er ikke så sandt. For resten røg de fleste parfumerer afslappet fra tid til anden.

Jeg prøver hele tiden nye smag - dette kan ses på instagram. For det første er det meget vigtigt for mig at træne min næse hver dag for ikke at miste evnen og for det andet at være opmærksom på alle tendenser. Parfume detox passer mig kun på ferie: Jeg tager ikke et enkelt rør med mig, men selvfølgelig fortsætter jeg med at bemærke lugterne, der omgiver mig.