Foran skærmen: 5 steder med madlavningstimer
tekst: Alina Lebedeva
Kold er ingen grund eller undskyldning for at låse dig selv hjemme og ligge i sengen. Men hvis det virkelig er sket, kan og bør du bruge tid med fordele: Du kan aflæse arbejdsforhold, komme ud eller lave mad i overensstemmelse med videoopskrifter fra klassekokerne og kulinariske entusiaster - den sidste og vi tilbyder dig at gøre det.
Gordon ramsay kanal
Star of the reality show "Hellish Kitchen" og en af de mest berømte britiske kokke forbereder "absolut enkle retter" med en utrolig hastighed. Selv om det ved første øjekast ser ud til, at det er praktisk taget umuligt at lave overskudskød med Parma-skinke, der har en liberal kunstuddannelse, viser det sig faktisk at være enkel og rigtig velsmagende (Ramsay kan stole på: hans restaurant og bog imperium samlet i alt 12 Michelin-stjerner). Ud over instruktionerne til madlavning, indeholder ingredienslisten, der ofte får dig til at smile, Gordon selv ofte ud af sjove videoer, der ikke er relateret til mad.
at se
Rouxbe
Grundlæggerne af Rouxbe madlavningskolen mener, at videokurser kan lære mange flere mennesker at lave mad end kogebøger, simpelthen fordi de sidste efter køb til tider ikke engang åbner. Hele webstedet er et bibliotek af varierede lektioner og fuldfaglige kurser: Professionelle kokke fortæller dig, hvordan man steger (alt), skærer en kniv og kog forskellige bouillon. Abonnement på alle videoer på én gang koster tre hundrede dollars, men du kan købe en månedlig en: det koster kun fem.
at se
America's Test Kitchen Cooking School
En anden fuldgyldig online skole. På samme måde som på Rouxbe får antallet af øjne op: Der er kun videoopskrifter, der er undervisning, der lærer dig, hvordan du holder en kniv korrekt, vælger kød og opretholder renheden i køkkenet (hvad der kaldes køkkenkundskaber) eller kender teknikkerne til madlavning chili, pizza, saucer og andre retter. Denne skole er også betalt ($ 20 pr. Måned), men du kan tage et gratis grundlæggende madlavningskursus.
at se
Jamie Olivers Food Tube
Hvem ved ikke Jamie Oliver. Den verdensberømte tv-præsentator, forfatter til mange kulinariske programmer. En af de mest succesfulde er Naked Cook showet. "Naked" - fordi den engelske kok ikke engang tænker at skjule noget fra publikum og fuldt ud demonstrerer sine kulinariske færdigheder. Jamie er altid tilgængelig og forklarer klart folk hvordan man laver sine yndlings- og temmelig enkle retter. Og operatøren viser sig at gøre denne proces til et smukt show.
at se
Børne ernæring og madlavning
Stanford University kursus fremme sund kost til børn. Men hvis du vil fodre babyer med sund mad, ikke fastfood, hvad forhindrer dig i at spise godt af dig selv? Lektioner afbrydes periodisk af foredrag om sund mad og forskellige kommentarer fra læger. Forbered simple hjemmelavede retter. Kurset er på engelsk med engelsk undertekster; madlavningskurser på andre sprog skal vises snart. Næste session starter den 13. januar. Kursets længde er fem uger.
at se