Filter, tryk eller flaske: Hvilken form for vand at drikke
For nylig er det ofte sagt, at anbefalingen drikker seks til otte glas vand om dagen er en ubegrundet fiktion. På den ene side er det sandt - der er anbefalinger til det daglige indtag af den samlede mængde væske og ikke specifikt for vand. På den anden side taler vi om to eller tre liter eller mere om dagen, og det er logisk, at det kan være svært at få alt dette beløb fra mad eller andre drikkevarer. Vand indeholder ikke kalorier, du kan købe det overalt - generelt er det bare bekvemt og let at drikke. Lad os prøve at finde ud af, om det er fornuftigt at filtrere vandet, hvilket er bedre at vælge, når de køber, og om det er rigtigt, at der er en overdosis mineralvand.
Kranvand
Sikkerhed af vand fra hanen afhænger af landet eller regionen - når du rejser til eksotiske steder, er det bedre at forudse denne vare i vejledningen. I Rusland anses vandhanen generelt for at være sikker, selv om det ifølge eksperter er sænket, at kvaliteten slukkes efter at have passeret gamle rør. Som følge heraf kan bakterier og et bredt udvalg af salte forekomme i ledningsvand, hvilket forringer smagen og kan skade sundhed på lang sigt. Lær om funktionerne i det lokale vand fra vand og dets rensningsmetoder på vandforsyningens hjemmeside for den relevante lokalitet. Moskva Vodokanal giver dig mulighed for selv at se resultaterne af vandkvalitetskontrol på en bestemt adresse, herunder ugentlige og månedlige - og i princippet kan forurening af nitrit fra industrielle anlæg eller alger fra spildevand undgås.
Det er vigtigt at vide, hvor meget fluor der indeholder vand fra vand: i for høje koncentrationer forårsager det dental fluorose, og hvis det ikke er tilstrækkeligt, bidrager det til udviklingen af karies. Det optimale indhold af fluorforbindelser er 0,7-1,2 mg / l. Hvis fluor er mindre (og mindre end næsten overalt), er det meget vigtigt at bruge fluorid tandpasta fra barndommen; Hvis det er for meget, som i Tver, Tambov og nogle byer i Moskva-regionen (for eksempel i Kolomna), så er det bedre at nægte at drikke vand fra hanen. Nu er der filtre, der ikke kun renser vand, men også beriger det med stoffer, der ikke var nok - med samme fluor til at forhindre karies. Kogende vand ødelægger for det meste kun bakterier (som ikke bør være over normen i ledningsvand) og påvirker ikke mineralsammensætningen.
I det store og hele kan vand fra vand i vores land næppe forgiftes (hvis der ikke opstod uheld på rørledningen), men ved hjælp af filtre er det muligt at forbedre sin smag og anvendelighed. En helt sikker mellemliggende mulighed er at bruge filtreret vand til at drikke eller lave supper og kaffe, og den sædvanlige til vask, rengøring af tænder og fade, hvorfra vand til sidst smelter sammen (for eksempel madlavning af pasta i det). Under alle omstændigheder, hvis flaskerne løber tom for vand i hjemmet eller filteret er brudt, skal du ikke være bange for at drikke fra hanen. Det er fornuftigt at finde ud af vandets sammensætning i et bestemt område eller hus og om nødvendigt vælge et passende filter - men der sker ikke noget fra en episodisk vanddrikke.
Flaskevand
Købt flaskevand af forskellige størrelser (fra dem der passer ind i posen til dem, der er installeret i køleren) er praktisk, men kan være vildledende om den angiveligt høje kvalitet. I mange tilfælde er det almindeligt ledningsvand, der har undergået yderligere rensning. Dette betyder ikke, at sådant vand er dårligt, men det er usandsynligt, at det er mere smagfuldt eller mere afbalanceret i sammensætningen end vandhanen. Det sker, at drikker den anbefalede mængde vand mislykkes simpelthen fordi det ser ud til at være usmageligt; så er det fornuftigt at prøve produkter af forskellige mærker for at finde noget til din smag.
Hvis vi taler om vand fra en naturlig kilde, så kan det være med forskellig mineralisering - og såkaldt bordvand er velegnet til daglig drikke og madlavning. Den indeholder mineralske komponenter i tilstrækkelige mængder, så det ikke er smagløst, som om det er destilleret, men ikke forårsager skade. Med "helbredelsen" er mineralvand bedre at være forsigtig med; hvis du bruger det som den vigtigste væskekilde, kan du for eksempel få for meget natrium - selve ingrediensen i salt, som læger anbefaler at begrænse til 1500 mg om dagen, og som vi får i store mængder fra tilberedt mad.
Teoretisk kan det helbredende mineralvand anvendes i stedet for tilsætningsstoffer til fødevarer - for eksempel drikker jernholdige med mangel på jern på baggrund af en vegansk kost. Men det er svært at sige, hvor praktisk det er mere hensigtsmæssigt end at tage en pille, og om der vil være for mange andre mineralkomponenter i kroppen.
Mousserende vand
Når de siger, at sodavand er skadelig, betyder de normalt ikke vand, men drikker som cola - overfør kun sodavand som "kulsyreholdige drikkevarer". Læger siger, at mousserende mineralvand som Perrier, Vichy Catalan eller San Pellegrino er helt sikkert, også for gravide eller personer med nyresygdom. Men man kan ikke regne med nogen særlig fordel af sodavand - det er bare vand, der ikke har yderligere gavnlige eller skadelige egenskaber.
Det er undertiden sagt, at kulsyreholdigt mineralvand kan skade maven på grund af kuldioxidindholdet - men hidtil er der ingen tegn på dette. Hvis du drikker et glas vand hurtigt med gas, kan du opleve hikke eller ubehagelige fornemmelser i maven, intet mere. Der er nogle tegn på, at opgivelsen af sodavand kan hjælpe folk, der lider af halsbrand - men det afslører ikke en sammenhæng mellem forekomsten og vandet med gas. Moderering er vigtig i forbruget af kulsyreholdigt vand - såvel som i næsten alting; et glas eller en krukke gør ikke lige ondt, men slukkes samtidig tørst og giver glæde.
fotografier: Ozon, IKEA, Kvalitet Logo Produkter
