35 sommer morgenmad

Vi ved det meget godt, som undertrykt af konstans i vaner og som en fremragende morgenmad er i stand til at muntre op. Vi har været trætte af at genopfinde cyklen hver morgen, så vi tilbyder 35 værdige opskrifter: Til vegetarer, der ønsker at dykke ind i kulhydratpuljen, omelet elskere, der altid har travlt, der elsker sandwich og bær (bemærk at en kop i dem alle betyder en bestemt foranstaltning volumen).

5 retter, der kan udarbejdes på forhånd

Spinat og æg sandwich

Ingredienser til æggryde:

12 æg 1/2 kopper mælk 4 kopper af unge spinat blade, vaskes på forhånd eller vaskes og håndklædetørret 3 kopper revet ost (for eksempel cheddar) en kvart eller halv kop finhakket løgepeper og salt til smag smør

Ingredienser Til hver sandwich: 1 portion æggryde 2 skiver ristet brød krydret sauce til smag

Tænd ovnen ved 170 ° C. Smør forsigtigt bagekarret med olie, så du ikke glemmer hjørner og sider.

Spred spinatet jævnt på bunden af formen, drys det med løg og omkring en og en halv kop ost - det vil sige halvdelen af den samlede mængde.

I en stor skål, bryd alle æggene, tilsæt en halv kop mælk og visp visp indtil farven bliver lige. Hæld blandingen forsigtigt i bageplade. Du kan forsigtigt flytte formularen fra side til side, så æggene fylder rummet mellem bladene af spinat. Hæld den resterende ost over toppen og sæt i ovnen i 22-25 minutter.

Når æggene allerede er tætte i midten og gyldenbrunt omkring kanterne, skal du fjerne støbeformen fra ovnen og lade afkøle i 10 minutter. Derefter adskiller gryden med en kniv eller tynd spatel fra formens kanter, sæt et skærebræt på toppen og vend det om.

Skær gryden i 10-12 stykker. For at spise en sandwich med det samme skal du sætte et sådant stykke på ristet brød, hæld krydret sauce til smag og dække med et andet stykke brød ovenpå. Sådanne sandwicher bliver våde, så det er fornuftigt at pakke den ene ende - for eksempel i et papirserviet.

For at fryse æg og lave sandwich senere, skal du dække en passende bakke med en film, spred kasserolerne på den, så der ikke er meget plads mellem dem. Dæk igen med folie og sæt i fryseren.

Når gryden hærder, pakk hver del separat i en film og fold dem i en pose. På pakken for at skrive datoen for forberedelsen og læg i fryseren. I denne form kan gryden opbevares i op til 6 uger.

For at afrimme æggene skal de lægges på en plade, der er dækket af en film, hvor de blev pakket og genopvarmet i et halvt minut i mikrobølgeovnen med maksimal effekt.

Forvarm forsigtigt gryden - det bliver meget varmt! - sæt et stykke ristet brød, hæld krydret sauce ovenpå og dække med et andet stykke.

Fransk toast

ingredienser: 1 brød skiver brød som challah 3 kopper fuldmælk 3 æg 3 spiseskefulde sukker 1/2 tsk salt 3 spiseskefulde "Baileys" og "Cointreau" (enhver likør vil gøre)

Smør bagefatet generøst med olie.

Stram brødet i to lag i form. Du kan skære nogle stykker i mindre stykker for at fylde alle hullerne (til dette formål kan du bruge bær eller nødder).

Slog mælk, æg, sukker, salt og aromaer og hæld brødet over det. Strø med kanel og sukker.

Wrap form af plastfolie og køle om natten. Brød absorberer al mælken om natten.

Bages ved 210 ° C i 30 minutter.

Skær i portioner og server med ahornsirup, frisk frugt, pulveriseret sukker eller alle sammen.

granola

ingredienser:

6,5 kopper havregryn 1 spsk salt 1 tsk kardemomme halv tsk kanel 1 kop olivenolie 1 kop ahornsirup 1,5 tsk vaniljeekstrakt 1,5 kopper kokos 1,5 kopper hakkede valnødder 1,5 kopper knust mandel

Forvarm ovnen til 175 ° C.

I en stor skål blandes havregryn, salt, kardemomme og kanel. Bland i en mindre skål olivenolie, honning (eller ahornsirup) og vanilleekstrakt. Tilsæt al flydende til havregryn, undtagen et par spiseskefulde.

Arranger granola i to bakker uden smør og bagningspapir. Sæt ovnen i 10 minutter, drej og bages yderligere 10 minutter.

Mens granola er i ovnen, hakkes nødderne let og blandes med den resterende olivenolie.

Efter at granola har brugt 20 minutter i ovnen, tilsættes nødderne og bages i yderligere 6-7 minutter.

Tag ud, lad afkøles og opbevares i en lufttæt beholder. Over tid bliver granola kun smagere, men opbevares ikke mere end en måned.

Før servering blandes med tørrede frugter: tørrede abrikoser, kirsebær, rosiner.

Chokoladepudding

ingredienser: 2 æg med stuetemperatur 170 gram mørk chokolade 4 spiseskefulde vand 4 spiseskefulde sukker 4 spiseskefulde usaltet smør salt let flødeskum til udsmykning

Adskil de hvide fra æggeblommer. I en stor skål, slå de hvide til toppe.

Af de to potter til at opbygge et vandbad, for at bryde chokoladen i mindre, tilsæt sukker, en knivspids salt, tilsæt vand og olie. Varm kogepladerne på medium varme, indtil chokoladen er smeltet, og bland derefter ingredienserne grundigt.

Fjern fra varme, rør i æggeblommer, derefter egern, i små portioner. Bland forsigtigt, indtil massen bliver homogen.

Sæt pudding i krukker, skåle eller briller, køl godt (et par timer er nok). Før du serverer, sæt cremen på toppen.

Kager med blåost og sjalott

ingredienser: 2,25 kopper mel 2,5 teskefulde bagepulver 2 teskefulde sukker 3/4 tsk sodavand 1 tsk salt 6 spsk kold usaltet smør, skåret i terninger 1,5 kopper blå ost 4 grønne sjaletter, finhakket 1 kop kærnemælk eller kefir

Forvarm ovnen til 230 ° C. Slå mel, bagepulver, sukker, sodavand og salt sammen i en skål, og smør det hele med smør, indtil der er opnået smuler. Rør i den blå ost og hingsten, tilsæt kærnemælk og knæl.

Form 12 kugler og læg dem på et smurt bagningsark. Bag midt i ovnen, indtil den er gylden brun mellem 16 og 20 minutter.

Betjening af denne cookie er bedst friskbagt, men du kan snyde og fryse dejenes portioner. Derefter vil det være muligt at fjerne så mange portioner fra fryseren som du har brug for, uden at afrimme, for at bage dem i flere minutter længere.

5 retter, hvis du har tid til at forvirre

Poppy fritters

ingredienser: 1-2 skiver og skrællet appelsin 1 citron, 1/3 kop agave nektar 2 kopper hvid hvedemel 1 tsk bagepulver 1/2 tsk sodavand 1 tsk havsalt 1/3 kop valmuefrø 1 / 2 kopper solsikkefrø, stegt til guldguld 2,25 kopp kærnemælk 2 store æg, let slået 2 spsk smør, smeltet lidt smør til smøring

For at få citrus sirup, appelsin og citron skiver og agave nektar, varme over medium varme og bring blandingen til en mild koge i 5-6 minutter. Fjern fra varme og sæt til side.

Bland mel, bagepulver, sodavand, salt, valmuefrø og frø i en stor skål. Tilsæt kærnemælk, æg og smeltet smør. Rør alle ingredienserne til bare at kombinere dem (ikke bekymre dig, hvis dejen er klumpet - det er rigtigt).

Forvarm gryden med lidt smør til temperaturen, når vanddråbet begynder at "spinde" i olien. Derefter kan du måle ca. 1/3 kop dej og hæld den i panden.

Du kan vende pandekagerne, når begge sider er gyldne, og du skal servere dem med et stykke smør og en god del sirup.

Rice sesam fritters

ingredienser: 1,5 kopper mel 1 spsk bagepulver 1 tsk brunt sukker 1/2 tsk havsalt 2,5 tsk ristet sesamskive af en citron 1/4 tsk jorden stegt jorddragt kummin 1/4 tsk jorden cayenne peber 1 ark nori 2 store æg 2 kopper mælk 1/4 kop smeltet smør 1/8 tsk ristet sesamolie (valgfrit) 2 kopper kogt kogt brun ris

Bland i et stort skål mel, bagepulver, sukker, salt, sesamfrø, citronskal, spidskommen, peber, hak nori i en skål og bland alle ingredienserne.

I en separat skål, slå sammen æg, mælk, smør og sesamolie. Tilsæt væskeblandingen til en skål mel, bland alt sammen med en gaffel. Derefter tilsættes ris og blandes igen uden at overdrive det.

Varm en grill over medium varme, børste med lidt smør eller vegetabilsk olie. Grib en fjerdedel eller tredje kop dejen, hæld den i panden og steg den til guldbrun på begge sider.

Pita med shakshuka, tre paprika og fetaost

ingredienser: 2-3 spsk olivenolie en halv løg, hakket 2 fed hvidløg, knust og knust 1 rød paprika, skåret i strimler 1 gul paprika, skåret i strimler 1 Anaheim eller jalapeno peber, skåret i strimler en halv teske kummin 1 tsk paprika 1/4 tsk salt halvliter krukke med dåse knuste tomater 6 æg 1/2 kopp fadost 2 teskefulde zatara 1-2 spsk persille til sideskål 4 store gruber eller 6 små

Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og steg i 4-5 minutter. Sæt derefter hvidløgene, kog i endnu et øjeblik og tilsæt alle tre slags peber. Sauté i 5 minutter. Sæson med salt, paprika, spidskommen og steg i endnu et øjeblik. Sæt tomaterne og ca. en halv væske fra under tomaterne og kog over lav varme. I denne tilstand skal saucen (og det er den) opretholdes i 15 minutter.

Mens saucen bliver tilberedt, kan du opvarme pitaen.

Lav 6 riller i saucen, hver opdelt i et æg. Lad æggene lave mad under låget - i 5-6 minutter skal de være klar. Derefter kan du tilføje zatara, feta og persille, skære pita og bruge dem som bestik, skub ægene og saucen rundt om dem. Et æg med sauce passer i en lille pita, to i en stor en. Du kan tilføje mere feta og persille som sideskål og servere.

Skoldning med jalapeno og cheddar

ingredienser: 2 kopper mel 1 spsk bagepulver 1 tsk salt 8 spsk koldt smør, tærede 1/2 kop fedtsyre 3 æg 110 gram cheddar 1-2 kuber små jalapenos

Forvarm ovnen til 200 ° C. I en lille stegepande smelter 1/2 spiseskefuld smør og steges i peberet indtil det er blødt, cirka to minutter. Cool og sæt dem i en lille skål med cheddarost og drys dem med en spiseskefuld mel. Bland det resterende mel med bagepulver og salt.

Smør smørret med en kniv, så smørstykkerne er så store som en ærter.

Slog let to æg med fløde og tilsæt til olieblandingen. Brug en træsked, bland ingredienserne. Tilsæt osteblandingen til dejen og bland godt.

Placer dejen på en godt meleret overflade og ælt i et minut. Form 8 trekanter eller cirkler ud af det og læg på et bagningspapir foret med bagepapir. Det resterende æg blandes med vand, dyp en børste i det og smør overfladen af råkager med den. Bages i 25 minutter eller indtil guldbrun.

Bananbrød med rom og kokosnød

ingredienser: 170 gram usaltet smør 2 kopper mel 3/4 kop brunt sukker 1 tsk sodavandskage salt 3/4 tsk kanel 2 store æg 1 tsk vanilleekstrakt 2 teskefulde rum og nogle flere til vanding (og nogle flere hvis bare madlavning er for kedeligt) en fjerdedel kop almindelig yoghurt uden tilsætningsstoffer, kefir eller kærnemælk 3 mellemstore bananer mashed i en halv kop ristet kokos og en anden fjerdedel kop ubearbejdet

1. Tænd ovnen ved 170 ° C. Spred med smør, drys med mel og læg en bageplade til side.

2. Smelt smørret over medium varme. Som det smelter, vil olien skumme og knække og derefter begynde at blive brun. Så skal du dreje panden på kogepladen. Når olien er helt brun og begynder at lugte møtrikker, tag panden af ovnen og hæld olien og lad den køle af.

3. Bland en mel, sukker, sodavand, salt og kanel i en stor skål. I en anden skål, mindre, bland æg, vanilleekstrakt, rom og yoghurt eller kefir. Tilsæt bananpuré og afkølet olie, og tilsæt derefter alle flydende ingredienser til tørring og bland grundigt. Hæld den stegte kokos og bland igen, ikke for hårdt.

4. Sæt dejen i en bageplade, drys med ristet kokos på toppen og bages i 50-60 minutter. Brødet er klar, når tandstikket sidder fast i brødets centrum, forbliver tørt og rent.

5. Efter 15 minutter skal du fjerne fra formen, smøre den med rum (overdriv den ikke, så vodkajellyen ikke virker) og lad afkøle.

5 sandwicher

"Sort" med grillet ost

ingredienser: 1/2 kop sennep 1 spsk hakket frisk persille 1 tsk revet citronskive 8 skiver rugbrød 1/4 kop olivenolie 250 gram skinke 1 kop salat 125 gram brieost

I en lille skål blandes sennep, citronskal og salat.

Spred alle brødstykker på den ene side med smør, læg pladen med deres smurt side nedad. På den anden side spredes jævnt med sennepsmix. Sæt skinke, salat og brieost på fire brød. Dæk med de resterende stykker, så oliesiden er udenfor, og tryk forsigtigt.

Stek smørbrød på hver side i 3-4 minutter i en pande, indtil osten begynder at smelte. Server (og spis) med det samme.

Klassisk smeltet ost

ingredienser: 90 gram ost (fortrinsvis blød cheddar), revet på en grov rist 4 skiver hvidt brød til sandwich 2 spsk smeltet smør, bedre salte

Varm en tykbagepande over medium varme. Læg osten mellem to stykker brød under opvarmning.

Smør den ene side af sandwichen med halvdelen af smørret, læg den olierede side på gryden, smør det resterende smør på toppen. Stek 5-10 minutter på hver side, før du serverer, tag fat i hver side i 15 sekunder, så smøringen opvarmes jævnt. Og straks tjene.

Med bacon og blå ost

ingredienser: 2 ciabatta 1,5 kopp fryse 1 skive bacon 1 spsk hakket skaller 1 tsk glat Dijon sennep 4 tsk rødvin eddike 1/4 kop knust blå ost 1-2 teskefulde usaltet smør 2 store æg salt og frisk jord sort peber

Skær hver ciabatta i halvdelen og hold bollerne i brødristeren.

Riv frisen i en medium skål. Lav et stykke i bacon i en lille stegepande steg den over medium varme. Sæt baconet på et papirhåndklæde og steg kyllingerne i et minut i det smeltede fedt. Tilsæt eddike, lad det dryppe i et halvt minut, fjern fra varme og rør i sennep. Hæld straks salaten med denne varme dressing og drys med det afkølede bacon.

Fjern ciabatta fra brødristeren og spred salaten på to boller og drys med blå ost.

Varm gryden igen over medium varme. Tilsæt smør, fjern et æg og steg så meget, at proteinet griber og æggeblommen forbliver flydende. Læg røræg på en bolle med salat, dækk det andet. Og glem ikke at afslutte den anden sandwich.

Med bøf

ingredienser: et stykke oksekød til bøf salt friskmalet sort peber olivenolie 2 gule løg, skåret i ringe 1/2 tsk friske thyme blade sennep, mayonnaise og creme creme 2 mini focaccia eller ciabatta skåret 1/2 kop arugula

Tilsæt bøf med salt og peber på begge sider. Opvarm 1 spiseskefuld olivenolie i en gennemsnitlig gryde over meget høj varme og steg bøf på hver side i 1 minut. Reducer varmen til lavt og lad koge kødet i 7-10 minutter, drej en gang. Sæt på en plade, pakk straks med aluminiumsfolie og lad i 10 minutter. Skær derefter bøf i skiver.

I den samme stegepande opvarmes en og en halv spiseskefuld olivenolie over medium varme. Tilsæt løg og timian og steg i 10 minutter, indtil løgene bliver karameliserede.

Spred den nederste bolle med sennep, mayonnaise og cremefløde, læg kødet ud, drys salt og peber og karameliserede løgringe ovenpå. Sæt arugulaen og dække den øverste bolle.

Med linser, spinat og græsk yoghurt

ingredienser: 1/2 kop fyrretræer eller hakkede valnødder 2 kopper spinat eller arugula 1 kop frisk basilikumblad 1 kop kogte linser 2 spiseskefad persille 1 hakket hvidløgskage 1 citron 1 kop græsk yoghurt 1/4 kop olivenolie friskmalet peber 1 2 citroner 1/2 kopper parmesan

Sæt gryden på en medium varme, tilsæt fyr eller valnødder og steg i 5-7 minutter. Sæt på en træplade, cool, hugge til linser.

Bryd eller skær med en skarp knivspinat og basilikum.

I en skål blandes linser, spinat, basilikum, persille og hvidløg. Klem citron, bland og tilsæt yoghurt. Перемешать снова, влить оливковое масло, снова перемешать, добавить по вкусу соль или перец. Эту начинку можно хранить в холодильнике до трех дней и выкладывать ее на хлеб, перемежая салатными листьями, сыром и другими добавками.

5 вариантов с ягодами и зеленью

Смузи с бананом и шпинатом

Ингредиенты: 1 спелый банан (замороженный - еще лучше) 1 чашка листья шпината 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка суперфуда Amazing Grass (выбор добавок тут безграничен) 1 чашка холодного миндального молока (можно купить, а можно и сделать самому)

Как и любой порядочный смузи, этот в приготовлении элементарен. Bland alle ingredienserne i en blender indtil glat og mærk hvordan du gør det godt til kroppen.

Stekt halloumi med jordbær og urter

ingredienser: 3 spiseskefulde olivenolie 2 spiseskefulde limejuice 2 teskefulde agave nektar (kan udskiftes med honning) 1 jalapeno peber, skrællet og hakket friskmalet sort peber 2 spsk hakket mynte 2 spsk finhakket koriander 200 g hakkede friske jordbær 1 en spiseskefuld olivenolie 250 gram halloumi ost (kan erstattes med mozzarella)

Bland 3 spiseskefulde olivenolie, limejuice, agave sirup eller honning, sort peber og jalapeno peber. Tilsæt mynte, koriander og jordbær.

Varm gryden med olivenolie og steg osten på begge sider. Du kan forstå, at han er klar, på en brun skorpe (hvis skorpen er sort, så gik der noget galt).

Sæt den færdige ost på en tallerken, hæld jordbærssausen. Server varm.

Jordbær, Burrata og Basil salat

ingredienser: 250 gram burrataost (kan erstattes med flødeost eller mozzarella) 500 gram hakkede friske jordbær håndfuld frisk basilikumblad 2 spiseskefulde ristede valnødder 2 spiseskefulde olivenolie havsalt og friskmalet peber 1/2 kop balsamicoeddike

Hæld balsamicoeddik i en lille gryde og lav mad over lav varme. Eddike skal koge, men bare lidt. Efter 5 minutter bliver den til en tyk sirup - der vil være et sted omkring to spiseskefulde.

Sæt en ostebold i midten af pladen, spred jordbær og basilikum ovenpå. Tilsæt hakkede valnødder og drys med olivenolie.

Sæson med salt og peber efter smag og drys med balsaminsirup.

Salat med couscous, pecannødder og blåbær

ingredienser:1 kop tørret couscous 2 kopper vand 1/4 kop frisk revet Parfume ost salt og sort peber fra møllen 3 spiseskefulde olivenolie saft af 1 citron 1 spiseskefuld fuldkorn sennep 1 spiseskefuld kapers 1 tsk citronskal 1/2 kop ristede pekannødder 1/2 kop friske blåbær eller blåbær en lille håndfuld groft hakket frisk persille en stor håndfuld grøn salat

Bring vand til kog. Spice op med vandet med en god knivspids salt og tilsæt couscous. Kog, indtil kornet er blødt, ca. 12 minutter. Dræn vandet, skyll couscousen i koldt rindende vand og hæld i en mellemstor skål.

Tilsæt ost, salt, peber, olivenolie og citronsaft til couscous, bland. Tilsæt sennep, kapers og citronskal og bland, sørg for, at sennep er jævnt fordelt.

Tilsæt pecannødder, blåbær og persille og afkøling før servering.

Rabarbra, Jordbær og Chia Pudding

ingredienser: 350 gram terninger Rabarber 230 gram jordbær 1/4 kop honning 1/4 kop vand 1/2 Vanille pod Halv citron juice 1/4 kop Chia frø Håndfuldt foretrukne nødder

Bland i rastebarber, jordbær, honning og vand i en gryde. Skær vanillepuden i halvdelen, skrubber frøene i en kasserolle. Bring massen til kog, dæksel med låg, reducer varmen til et minimum og omrør lejlighedsvis, kog over lav varme, indtil rabarber bløder (12-15 minutter).

Sluk for varmen, afkøles ved stuetemperatur og derefter i køleskabet. Chia frø skal føjes til den allerede kølige budding.

5 morgenmad med æg

Italiensk omelet med ricotta og løg

ingredienser: 3 spiseskefulde olivenolie 1 medium løg, tyndt skåret 8 store æg 1/2 kopper tyk fløde (fuldmælk kan bruges) 2 spiseskefulde frisk hakkede rosmarin 2 spiseskefulde frisk hakket timian en fjerdedel af en kop frisk hakkede persille 1/2 tsk salt 1 / 2 tsk friskkogt peber 1/2 kop ricotta

Tænd ovnen ved 190 ° C og indstil grillen i midten. Mens ovnen er opvarmet, skal du lægge en stor stegepande på komfuret og opvarme olivenolie over medium varme. Tilsæt hakkede løg og lad dem simre i 5-7 minutter.

Mens løget bliver kogt, bland æggene, cremen, urter, salt og peber i en skål.

Når løget bliver gyldenbrunt, sænk temperaturen og hæld ægblandingen. Kog det i 8 minutter ved lav varme.

Tilsæt 6 teskefulde ricotta, sæt stegepanden i ovnen og bage omelet i 10 minutter. Du kan tjene (selvfølgelig varmt), hvis æggene ikke svajer som gelé.

Pocheret tofu

ingredienser: 4 spsk oraffineret kokosolie 350 g tofu, terninger 1/2 gul løg, tærte 1 medium courgette eller courgette, terninger 1 medium squash squash, terninger 2 hakket hvidløgskage 8 skrællede og fint hakkede champignoner 3/4 kopper frisk sød majs korn 2 tomater, tærte 1 spiseskefuld timian 4-6 æg 2 teskefulde eddike (æble, hvidvin osv.) salt og peber efter smag

Sæt 1,5 spsk olie i en stegepande med en tyk bund og læg den på medium varme.

Tilsæt tofu og steg til brun på hver side (3-4 minutter). Sæson med salt og peber, læg i en skål og sæt til side.

Tilsæt en anden spiseskefuld olie til gryden og steg frø, courgette, græskar og hvidløg i 5 minutter (løgene bliver gennemsigtige, og grøntsagerne blødgøres). Sæt med salt og peber, læg i en skål med tofu.

I det resterende smør steges svampene i 2 minutter. Tilsæt majs og steg i endnu 3 minutter. Bland tofuen i en stegepande og bland. Tilsæt tomater og timian og steg i 3-5 minutter.

Poached æg skal koges en efter en: smad dem i en lavvoks grydepande med kogende vand og samtidig dreje vandet ind i boblebadet - så ægget vil spinde og holde en kugleagtig form. Hvert behov for at lave mad i 5-6 minutter, og fjerne - med en skåret sked.

Sæt gryderet med tofu på en tallerken og pocheret æg oven på hver servering. Før du serverer, kan du gennembore det og krydre med salt og peber.

Universal Æggesalat

ingredienser: 6 æg 1/4 tsk salt 1/4 tsk peber 1 lille hoved radicchio 1/4 kop hakket frisk dill 1 medium skalotisk skiver 3 små radiser

Sæt æggene i en kasserolle, hæld koldt vand, så det kun dækker en halv tommer, lav med lav kogning. Nu sluk for varmen, dæksel og lad den gå i ti minutter.

Placer æggene i en skål vand og is i tre minutter. Skræl alle æg og gråt dem på et groft rist, bland med salt og peber. På dette tidspunkt kan du tilføje noget til salat: radicchio eller en anden salat, grønne.

Salat kan lægges på toast eller pasta og drysses med olivenolie eller yoghurt på toppen.

Frittata med bacon og hindbær

ingredienser: 1/4 kop smør 2 kopper revet kartofler 2/3 kop hakket bacon 1/3 kop hakket grønt løg salt og peber 170 gram friske hindbær 4 store æg 2 spsk mælk 1 spiseskefuld persille blade 1 kop revet cheddarost

Slå æg, mælk og persille. Sæt kartoflerne i en stegepande opvarmet med smør, hæld over æggeblandingen og steg i 3 minutter og drys derefter ost.

Over høj varme smelt smør i ildfast form, tilsæt kartofler, bacon og grønne løg, sæson med salt og peber og steg i alt sammen i 7 minutter. Fordel bærbarbærene jævnt på overfladen af gryden.

Forvarm ovnen til 180 ° C, læg formen i ovnen og bages i 5 minutter, indtil osten smelter.

Gurkemeje Protein Omelet

ingredienser: 3 æggehvider og en smule æggeblomme 1 msk mælk 1 tsk olivenolie 1/4 tsk sennepsfrø 1/8 tsk gurkemeje grøn løg, hakket 1/4 kop tomater 1/4 kop paprika flere blade af spinat og peber efter smag