Søndagslunch: 5 varme sandwichopskrifter
TEKST:Olga Antonova
Varmt sandwich er en af de hurtigste og skøreste retter kendt for menneskeheden, som vi alle laver er ikke engang nødvendig kun når de er optaget. Derudover er det en fantastisk måde at bortskaffe rester af forskellige produkter, der venter i køleskabet. Ofte gøres de lukket: Hurtige sandwicher er nemme at spise uden at forstyrre din virksomhed og uden at få dine hænder snavset. Den klassiske opskrift på en mikrobølgeopvarmet pølse sandwich med ost og ketchup er velkendt for alle. Vi tilbyder mindre desperate, men mere nyttige muligheder for hurtige og hurtige sandwich.
Champignon & Aubergine Sandwiches
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Bland den hakkede hvidløg, mayonnaise og citronsaft i en lille skål. Skær aubergine i skiver.
Svampe og ægplanter drys med salt og peber og steg i olivenolie indtil blød og gyldenbrun.
Cool svampene lidt og skær i plader. Stek brødet i brødristeren.
Skift om at lægge hvidløgssauce, ægplanter, svampe, arugula og skivet tomat på brød. Dæk med resterende brødstykker.
Tyrkiet skydere
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Skær bollerne vandret og fjern noget af papirmassen fra den nederste komponent for at danne en lille depression.
Til sausen blandes syltetøj, ingefær, kanel, koriander og peber.
Tilsæt i hakket fint hakket halvdel af løg, en spiseskefulde sauce og salt. Form to koteletter på størrelse med sandwich og steg til det er mørt.
Tør de skårede halvdele af bollerne let i en gryde
Skær de resterende løg i halve ringe og steg til mørk brun.
Sæt den resterende sauce i fordybningen af hver bolle, sæt koteletten på toppen, halv løg og salatblade. Dæk de andre halvdele af bollerne.
Hot toasts med avocado og hummus
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Stek brødet i brødristeren og spred hver hummus på hummusen.
Skær avocado og tomat i små stykker, læg på brødet og hæld i varm sauce. Hæk derefter den øverste ost og dækk hver sandwich med et stykke brød.
Sæt sandwichene i ovnen opvarmet til 180 ° C i 5-7 minutter, og tjen derefter straks.
Banan og Jordnøddesmør sandwich
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Smelt smørret i panden. Du kan bruge en ikke fedtet overflade.
Skær bananerne i skiver. Bland i jordnøddesmør, honning og kanel i en lille skål. Spred blandingen på to skiver brød, sæt bananskiverne ovenpå og dækk med det resterende brød.
Stek smørbrød på begge sider, indtil den er gyldenbrun på moderat varme, drys med kanel og skåret diagonalt. Sandwiches kan pulveriseres med pulveriseret sukker eller serveres med honning.
Bruschetta med squids
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Steg brødet i en gryde uden smør indtil gyldenbrun.
Tør blæksprutte, tør grundigt med servietter og skær i 2x3 cm stykker.
Fin chop chili peber, hvidløg, rist citronhalvdelene og skiv tomaterne. Rør blæksprutte, peber, hvidløg og citronskal i en separat skål og tilsæt olivenolie.
Overfør blandingen til en forvarmet gryde og steg den over medium varme i 2-3 minutter, indtil blæksprutte er klar. Det er vigtigt ikke at overdrive det: de kan blive for hårde.
På brødet lagde ringene af tomater og blæksprutte ud. Tilsæt salt og peber til smag og tjen straks.
FOTOS: zi3000 - stock.adobe.com, Viktorija - stock.adobe.com, Joshua Resnick - stock.adobe.com, Vankad - stock.adobe.com, shersor - stock.adobe.com, zi3000 - stock.adobe.com