Rød eller Blå: En guide til kosttilskud

Masha Vorslav

På et tidspunkt udtalelsen opstod, at kosttilskud er en mirakelpille, hvorved man nemt kan miste et dusin kilo, vokse hår til taljen og bliver næsten to gange klogere. Sådanne tillidspunkter inspirerer ikke, men det er indlysende, at markedet for bioadditiver ikke kan blomstre kun på bekostning af tabletter af tvivlsom kvalitet og arbejde hos marketingspecialister. Vi besluttede at forstå, hvad det er, hvordan disse tilsætningsstoffer virker, og hvad det koster og ikke bør forventes af dem.

Hvad er kosttilskud

Kosttilskud er nødvendige for at berige diætet med fødevarer eller biologisk aktive stoffer (uden tautologier), enten alene eller i kombination. FDA bestemmer, at de kan indeholde vitaminer, mineraler, aminosyrer, enzymer, ekstrakter og ekstrakter af urter - det er alt, hvad kroppen skal gøre "godt". Former af kosttilskud er også variable: tabletter, kapsler, pulvere eller geler; Det vigtigste er, at de skal være forskellige i udseende fra almindelig mad, og på etiketten på krukken skal der være en direkte indikation på, at dette er (deres mærker er generelt et smertefuldt og særskilt vigtigt emne).

Paola Gulotta grundlægger af det kosmetiske mærke Sepai

Desværre skal vi acceptere dem. Jeg siger "desværre", fordi i en ideel verden spiser alle mennesker sund, økologisk mad, men dette er utopi: frugt og grøntsager er nu transgene, kød indeholder hormoner, fisk indeholder kviksølv og nikkel, næsten alle har glemt hele kornmel. Derfor supplerer - den eneste måde at få de manglende næringsstoffer på, og de skal medtages i kosten - den eneste måde du kan blive smuk ind og ud. Naturligvis skal valget af kosttilskud overvejes klogt. Der er to typer kosttilskud: traditionel, sådan "pomace" fra mad og ny, "speciel", som gennemgår nogle bioteknologiske modifikationer. De første kan behandles uden frygt, men jeg vil anbefale med sidstnævnte at vente, indtil mindst tre uafhængige universiteter forsker med dem i fem år og får de samme resultater.

Kosttilskud, narkotika og funktionel ernæring

Vigtigt at vide (og husk at det allerede er der), at kosttilskud ikke er mad og ikke medicin. De er ikke beregnet til behandling, forebyggelse og profylakse af sygdomme, derfor er udsagn som "fjernelse af ledsmerter" på emballagen ikke kun uholdbar, men også i strid med loven. Kosttilskud kan ikke erstatte mad (soylent kommer i tankerne, så ja, det er ikke soylent), de kompenserer for manglen på manglende stoffer i kosten - dette er deres positive virkning. Selv kosttilskud bør ikke forveksles med funktionel ernæring - sidstnævnte er rettet mod at løse alvorlige sundhedsproblemer (se ernæring for diabetikere), som kosttilskudene ikke gør igen.

Michel Evrardapoteket, skaberen af mærket Kosmetik 27

Kosttilskud er ved at blive populære i Europa - efter USA, hvor næsten alle tager dem, og Asien med sin århundredgamle tradition for at bruge planter som lægemidler og tilsætningsstoffer. Jeg foretrækker den asiatiske tilgang til forebyggelse af sygdomme, men jeg bemærkede, at i vores land [i Europa] er folk afhængige mere af helbredende kvaliteter af kosttilskud. Skønhed handler selvfølgelig ikke kun om krukker af cremer: hvis du ikke er meget heldig med generne, vil det sandsynligvis være en usund livsstil, der påvirker udseendet. Kosttilskud kan virke som en kilde til stoffer, som vi kan modtage mindre, nære kroppen, og dette påvirker i sidste ende både udseende og velvære.

Om at tage kosttilskud og rådføre sig med en læge

Selv mad - herunder grøntsager og frugter - kan reducere effektiviteten af narkotikas handling. Grapefrugter og granatæbler, for eksempel, bør ikke spises af mennesker, der tager medicin for at normalisere kolesterolniveauerne i blodet, og spinat på grund af dets høje indhold af vitamin K er venligt med stoffer til blodfortynding. Den samme historie med tilsætningsstoffer: koncentrationen af betingelsesmæssigt nyttige stoffer i dem er ofte højere end i enhver frugt eller grøntsag, derfor er deres "konflikt" med hensyn til stoffer også højere. Individuelle kosttilskud kan ikke tages før og efter operationen, og de fleste kosttilskud bliver ikke testet hos børn, gravide og ammende kvinder - i så fald synes en doktorers anmodning om at fortælle om alle de kosttilskud, du tager, ikke urimeligt, ikke?

Og mere

Ordet "naturligt" På pakken af kosttilskud betyder det ikke altid "sikkert" (den samme urtens comfrey og kava kan forårsage alvorlig skade på leveren), og markører "standardiseret", "verificeret" og "certificeret" garanterer ikke kvalitet. Urte kosttilskud kan indeholde dusinvis af forskellige forbindelser, og en komplet liste over ingredienser kan ikke kun være noteret på pakken, men endda ukendt. I sådanne tilskud er det umuligt at bestemme koncentrationen af aktive stoffer præcist, så det er muligt, at du vil tage flere (eller færre) stoffer end du vil, selvom du følger instruktionerne (sidstnævnte skal altid gøres med alle kosttilskud). Men inden du begynder at tage et tillæg, skal du generelt afgøre, om det vil være nyttigt for dig, hvilke risici der kan opstå, og hvad er vilkårene og doserne af dets tillæg (internetbrugerniveau 99 er bekendt med registret: kosttilskud er naturligvis ikke alle, men der er mange nyttige oplysninger).