10 sandwich opskrifter med dig
Sandwich - den samme mad som kan koges om fem minutter og tage med dig til arbejde. Vi har opsamlet opskrifter til 10 sandwicher, som kan bygges om morgenen halvt i søvn og ikke bange for at ved frokosttid skal du gå til nærmeste madlavning.
Vegetar med hummus og rødbeder
ingredienser:
2 stykker fuldkornsbrød
1/4 avocado
1/2 tsk sesam
3 spsk hummus
5 spire persille
2 radise
100 g revet gulerødder
100 g revet rødbeder
5 spinat blade
1/4 agurk
salt og peber efter smag
Steg brødet i en brødrister eller pande.
Knæ avocado med en gaffel, spred den over en af skålene, drys med sesam.
Spred hummus oven på avocado pasta.
Skær radise i tynde skiver, rive persilleblade, læg dem på hummusen.
Tilsæt gulerødder, rødbeder, tyndt skiver agurk og spinat.
Smør den anden skål med hummus.
Tilslut begge dele.
Junk med ost, skinke og chips
ingredienser:
2 stykker brød til sandwich
Dijon sennep til smag
100 g revet cheddarost
5 tynde stykker skinke
2 småbetjente pickles
en håndfuld chips
1 spsk. l. smør
Spred begge skiver med et tyndt lag sennep.
Lag lægger sig ud på brødost, skinke og tynde skiver af syltede agurker.
Tilsæt et andet lag ost, dækk det med et lag kartoffelchips.
Smelt smørret i panden.
Fold brødet i en sandwich og steg i smør indtil gyldenbrun.
Luksuriøs med tun og kokosnød
ingredienser:
2 stykker fuldkornsbrød eller baguette
1 dåse tun
1 spsk. l. olivenolie
1 spsk. l. almindelig yoghurt
flok grønne løg
1 spsk. l. hakkede valnødder
1 spsk. l. skiverne
1 spsk. l. kokosflager
1 spsk. l. hakket koriander
2 tsk. Dijon sennep
salt og peber efter smag
par salat blade
Bland tun med yoghurt, smør og sennep.
Finhak løgene og salatene og tilsæt dem til tunfisken.
Hæld nødder, kapers, koriander, kokosflager, løg og salat i blandingen, bland godt.
Spred tunfisk på brød, salt og peber efter smag.
Tilslut sandwich.
Sød med chokolade og pære
ingredienser:
2 skiver dessertbrød eller brioche
1.5 Art. l. smør
1/2 æg
50 ml mælk eller fedtfattig fløde
1 spsk. l. sukker
1/2 tsk vanilje
50 g mel
knivspids salt
100 g revet chokolade
1 medium pære
en knivspids kanel
Forvarm i en fad 1/2 tsk. l. smør, tilsæt skiveskåret pære, 1/2 spsk. l. sukker og kanel.
Så snart pæren bliver blød og sukkeret opløses, fjern fra varmen.
Tør brødet eller brioche i ovnen i 15 minutter. Du kan lade brødet tørre om natten.
Smelt 1/2 spsk. l. smør og køle, slå ægget i smørret og bland godt sammen. Hvis du ikke køler smørret, kan ægget i det krølles.
Bland mælk, vanille, resterende sukker og salt. Hæld denne blanding i smørret med ægget. Tilsæt mel, bland godt.
Forvarm i en fad 1/2 tsk. l. smør. Dyp brødet i den resulterende blanding og steg det i smør på begge sider i 2-3 minutter.
Drys toast med chokoladechips, læg en pære på toppen.
Cubansk med skinke og svinekød
INGREDIENSER:
baguette eller hvidt brød
Russisk sennep
4 skiver tyndt skåret skinke
4 tynde skiver af bagt svinekød
4 tynde skiver ost
kapers til smag
Skær baguetten i halvt, rør bunden af sennep.
Læg skinke og svinekød. Sørg for, at der ikke er svin på svinekød.
Sæt et lag ost og kapers, hvis du bruger dem.
Cover baguette top.
Varm noget smør i en stegepande, læg en baguette på den, der tidligere er skåret i halv længde.
Dæk baguetten med en presse (en tekande eller en tunge gryde kommer ud), steg på hver side i et par minutter, indtil osten har smeltet.
Mellemøsten med kikærter og tabasco
ingredienser:
2 stykker brød til sandwich
150 g kogte kikærter
1/2 medium rødløg
1/2 grøn peberfrugt
1/2 juice af citron
2 spsk. l. hakket persille
1 spsk. l. hjemmelavet mayonnaise
1 tsk skiverne
1/4 tsk saltflager
1/2 tsk tabasco eller enhver anden varm sovs, hvis det ønskes
Slib kikærter med en blender, men ikke til konsistensen af kartofler, men at splitte den i små, men hele stykker. Hvis tålmodigheden tillader det, skal hver nål halveres.
Tilsæt persille, hakkede paprika, kapers og hakket rødløg til kikærter.
Bland citronsaft, mayonnaise, tabasco og saltflager i en separat beholder.
Hæld kikerspidsovs, blandes grundigt.
Sæt kikærpastaen i stykker brød, kombiner dem.
Crunchy med bacon og isbjerge
ingredienser:
2 stykker hvidt brød
2-3 stykker bacon
mellemstore tomat
Isbjerget salat blad par
1 spsk. l. hjemmelavet mayonnaise
1 tsk smør
salt og peber efter smag
Sautér baconet i en stegepande, indtil det bliver sprødt. Sæt det på et papirhåndklæde for at stable fedtet.
Steg brødet i en brødrister eller i en ren gryde.
Spred skiver af brød med mayonnaise, på en af dem lag en tyndt skiver tomat, bacon og salat blade.
I en stegepande, hvor var stegt bacon, stege æg. Protein skal fastgribe, men æggeblommen kan forblive flydende.
Salt og peber røræg, sæt det på toppen af grøntsager.
Dæk med et andet stykke brød.
Mærkeligt med kimchi og melasse
ingredienser:
2 stykker brød til sandwich
150 g bagt svinekød
50 ml chili sauce
50 ml melasse
50 g brunt sukker
20 ml sojasovs
30 ml riseddike
2 spsk. l. revet frisk ingefær
1/2 fed hvidløg
100 g revet mozzarella
2-3 art. l. kimchi
Bland melasse, sukker, chili sauce, sojasovs, eddike, ingefær og revet hvidløg.
Fin chop flæsken, bland den med ost, kimchi og et par skeer saus.
Sæt den resulterende blanding på brødet, efter at have lagt et ekstra lag ost på det.
Fold en sandwich, steg den under tryk i et par minutter, indtil osten smelter.
Esthetis med svampe og karameliserede løg
ingredienser:
2 stykker fuldkornsbrød
2-3 art. l. olivenolie
1 medium eller lille løg
1 spsk. l. balsamicoeddike
3-4 mushrooms
50 ml hvidvin
50 g smør
1 spsk. l. revet parmesan
1 tsk hakket rosmarin
3-4 skiver sandwich eller hård ost
knivspids salt
peber efter smag
Skær løget i tynde strimler, steg i olivenolie med salt, indtil det bliver gennemsigtigt. Tilsæt balsamicoeddike, rør indtil alt væsken er fordampet.
Hæld svampene, steg i olivenolie med salt i 10 minutter, og hæld derefter vinen. Rør til alle væsker fordamper.
Bland smør, parmesan og rosmarin.
Spred smørret på brødet, læg osten på toppen.
Dæk osten med et tyndt lag af karameliserede løg og svampe og svampe med ost.
Smør det andet stykke brød med smør, lad denne side op.
Kombiner sandwichen, læg den i gryden smørret, steg til osten smelter.
Klassisk med tun og selleri
ingredienser:
2 stykker sandwich brød
150 g konserveret tun
2 spsk. l. mayonnaise
1 selleri stilk
2 spsk. l. fint hakket røde løg
1/2 art. l. citronsaft
1 tsk agurkindel
salt og peber efter ønske
Tøm al væsken fra dåsen med tun, læg tunfisken i en skål.
Tilsæt til tunfisk, hakket selleri.
Bland majones, syltede, citronsaft, salt og peber.
Klæd tunfisksausen op.
Spred pastaen jævnt på begge stykker brød, læg dem i en sandwich.
billeder: 1, 2, 3, 4, 5, via Shutterstock