5 rå mad desserter, som alle vil lide
tekst: Olga Antonova
Mange mennesker er vant til at være forsigtige med at spise mad: Manglende varmebehandling af produkter, en begrænset kost og usædvanlige eksotiske navne i ingredienslisterne kan forårsage forvirring og afvisning. Selvom du ikke overholder et bestemt fødevaresystem, er du helt fri til at vælge opskrifter relateret til nogen af dem - rå mad, vegetar eller veganer. Råvarer er universelle og kan varieres og er næringsrige. Den nemmeste måde at kontrollere dette på er med desserter som et eksempel: Meget få mennesker er villige til at hævde, at honning, nødder og tørrede frugter gør det velsmagende og sundt.
Raspberry Cashew Cake
Cheesecake rå mad analoger er meget nemme at forberede. Sådanne desserter består normalt af to dele, en base og en påfyldning, men du kan tænde fantasi og eksperiment. For eksempel øg antallet af lag, lav en base af forskellige nødder eller endda gulerødder, tilføj yndlings krydderier, bær, frugt og tørrede frugter, prøv forskellige påfyldninger. Resultatet vil helt sikkert tilfredsstille dig, hvis du styres af din smag og præferencer. Opskriften er designet til en form med en diameter på 18 cm.
fremstilling:
Dæk formularen med bagepapir eller klæbende film. Crush datoer, mandler og salt i en kombination: massen skal være homogen og tilstrækkeligt klæbrig - du kan tjekke den ved at rulle en lille bold i dine hænder. Sæt møtrik-dato-blandingen i form, tamp godt og niveau overfladen. Knus og bland i en madprocessor cashewnødder, citronsaft, vanille, kokosolie og honning til glat. Hæld omkring to tredjedele af blandingen i formen. I den resterende blanding tilsættes hindbærene, hugget igen grundigt og blandes. Hæld blandingen på det første lag af påfyldningen og læg desserten i køleskabet eller fryseren, indtil det størkner. Fjern kagen fra køleskabet en halv time før servering og skær den med en kniv opvarmet under varmt vand.
Twix slik
Ud over det populære kokosnøds candy eller basic candy fra en blanding af tørrede frugter og nødder, er der mange slags lag med flere lag. På basis af den samme opskrift kan du få slik, barer og minikager - alt afhænger af tykkelsen af lagene og størrelsen af de stykker, hvor billetet er skåret.
fremstilling:
Dæk formularen med bagepapir eller klæbende film - det er bedre at vælge en rektangulær form. Bland alle ingredienserne til cookies: Blandingen skal være smuldret, lidt fugtig og holde form. Hvis det ikke er vådt nok, tilsæt mere kokosolie eller vand. Sæt massen i form og læg den i fryseren. Sug datoerne i varmt vand i 10 minutter. Bland alle ingredienserne til karamel med vand fra datoer. Spred blandingen jævnt på et lag kiks og sæt i fryseren i et par timer, indtil det er helt helbredt.
Til glasur blandes alle ingredienserne til glat. Fjern emnet fra fryseren, skær det i stykker af ønsket størrelse, glasur og sæt i fryseren, så den fryser. Opbevares i fryseren.
Chokoladecoated Peanut Cookies
Fra de foregående opskrifter er det klart, at de fleste råvarer desserter er tilberedt på omtrent samme måde: En blanding af knuste tørrede frugter, nødder og tilsætningsstoffer er placeret i køleskab eller fryser til størkning og bevarelse af form. Enkellags søde ligner cookies og massepræparationsmetoder: Du kan prøve ingefær, mynte eller græskar, eller du kan selv opfinde en opskrift, fordi det er næsten umuligt at lave en fejl.
fremstilling:
Slib havregryn, hørfrø, kokos og salt til mel i en blender. Tilsæt rosinerne og hugg igen for at få en lidt våd blanding, der holder formen. Rul ud massen og efter at have opnået et lag af ønsket tykkelse, skæres i stykker af den ønskede størrelse. Opbevares i køleskab eller fryser, indtil det fryser.
Rør alle ingredienserne til glasuret, indtil det er glat. Spred lidt jordnøddesmør på hver cookie og dip hver i frosten. Sæt i fryseren, indtil isingen størkner. Opbevar færdige kager i køleskabet.
Salty Nut Brownies
Raw food brownies er ikke dårligere end klassens smag, de kan let koges i travlt. Hvis du bruger lidt mere tid og genopretter hovedrecepten, kan du få en fantastisk kaffekage (selvom rå kaffe ikke er fuld). Vi tilbyder en brownie-baseret flerlags kageopskrift, hvor hvert lag let omdannes til en separat dessert.
fremstilling:
Bland alle ingredienserne til brownie: Blandingen skal være smuldret og lidt fugtig. Sæt massen i form, dækket med bagepapir eller film. Maal alle ingredienserne til møtriklaget i en blender til en ensartet konsistens. Sæt massen på et lag brownies.
Maal alle ingredienserne til chokoladelaget i en blender og fordel forsigtigt i formularen. Dæk formularen med madfilm og sæt i fryseren i 3-4 timer. Skær kagerne med en kniv opvarmet under varmt vand. Opbevares i fryseren.
Lime og avocado is
Det er svært at komme op med noget bedre end en magisk banan og bæris. Vi kender dog en anden ubispal opskrift baseret på avocado, som kan ændres ved at ændre mængden af ingredienser, der anvendes, og tilføje nye til smag.
INGREDIENSER:
fremstilling:
Bland alle ingredienserne i en fødevareprocessor og sæt i fryseren i en lufttæt beholder i 3-4 timer. Is kan serveres med raspberry sauce, kardemomme eller enhver sirup til smag.
billeder: ingwervanille27 - stock.adobe.com, saharosa - stock.adobe.com, verca - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, tomalu - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com