Endnu sjovere: 10 Nytårets desserter med alkohol
Olga Lukinskaya
Nytårsferie - en glimrende mulighed for at lære at lave mad noget nyt. Vi har valgt ti opskrifter til desserter, der hver indeholder alkohol: det er ikke muligt at blive fuld af dem, men smagen vil helt sikkert være interessant. Hvis der nu ikke er nogen tid, sætter sagen til side for årets første uge: der vil være mere tid, og efter fejringen vil der højst sandsynligt være noget fra drikkevarer.
Rumtrøfler
Fremstillet af restene af kiks. Ovnen er ikke nødvendig - bare blind og lad tørre.
ingredienser:
fremstilling:
Smuldkog svampekagen og bland krummerne med kakao og tilføj rom, så blandingen er klæbrig, men ikke flydende.
Blind ud den resulterende masse af bolde.
Rul ballerne ind i dressingen og lad dem tørre.
Karamel æbler med brandy
En anden måde at få dig til at spise mere frugt.
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Smelt smør og brunt sukker i en grill over lav varme.
Tilsæt krydderier og brandy, bland.
Sæt de skrællede og skivede æbler og kog, indtil de er lidt bløde (ca. 3-5 minutter).
Server med is, græsk yoghurt eller på et stykke kage.
Amaretto Cherry Crumble
Det går godt med is, men er velsmagende af sig selv.
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Smør bagekarret med smør, sæt alle kirsebær i det og hæld amaretto.
I en skål blandes ægget, sukker, salt og mel til en krummelignende konsistens. Tilsæt mandler. Spred blandingen over kirsebærets overflade.
Bland smeltet smør med mandel eller amaretto ekstrakt og hæld smuldret.
Bages 45 minutter ved 190 grader og serveres varmt.
Chokoladekage med rødvin
Det er tilberedt uden mel, så det er velegnet til personer med glutenintolerance.
ingredienser:
fremstilling:
Fjern æg fra køleskabet på forhånd og lad dem varme op til stuetemperatur. Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered en bageplade med en diameter på ca. 22 cm (fedt eller foret med papir).
Smelt smør og chokolade i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Fjern fra varmen, hæld den røde vin og lad afkøle.
Bland æg, sukker og vanille ekstrakt med en blander med medium hastighed til et let og fluffy skum. Blandingen skal fordobles i størrelse.
Bland forsigtigt chokoladeblandingen med æggesukker. Overfør den resulterende masse til formularen og bages i 35-40 minutter.
Cool og server med flødeskum.
Ølmuffin
Måske den mest "klassiske" dessert på denne liste.
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formen og drys med mel.
Smør smør eller margarine med sukker til let blød creme. Fortsæt med at whisking, tilføje æg et ad gangen. Tilsæt øl og slå yderligere to minutter.
Hæld mel og bagepulver, bland dejen godt og overfør den til formularen.
Bages 40-45 minutter.
Tartlets med flødeost og tequila
Den mest velsmagende mulighed i denne samling, der ligner "Margarita".
ingredienser:
fremstilling:
Kombiner blandingen til bagning af kage, flødeost og flødeskum og slå i 1 minut med en blander. Blandingen skal være meget tyk.
Tilsæt tequila og limejuice og bland i endnu et øjeblik.
Arranger blandingen i tartlets og tjen straks eller afkøles.
Gummier med vodka is
Ser imponerende ud, men giver ikke til børn.
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
Hæld vodka bjørne og forlade i to eller tre dage.
Træk bjørnen og læg en tredjedel af dem på bunden af isformene. Hæld lemonade, så det kun dækker bjerfens overflade, og fryse i en halvanden time.
Når det første lag hærder, tilsæt et andet lag med bjørne og sodavand samt ispinde. Gentag ved at tilføje det sidste lag. Hele fryseprocessen tager cirka fem timer.
Whisky Cake "Kartoffel"
Uden mel, sukker, æg - og du kan gøre det, selvom du ikke har en ovn.
ingredienser:
fremstilling:
Bland i alle de tørre ingredienser i en stor skål. Tilsæt derefter mandelolie, og derefter chokolade, honning, vanille og whisky. Bland godt med dine hænder og rul ind i bolde eller cylindre.
Sæt i fryseren.
Når kagerne hærder, rul dem i kakaopulver og kokossukker. Opbevares i køleskabet.
Pærer i hvidvin
Faktisk kan de koges på samme måde i rødt.
INGREDIENSER:
FORBEREDELSE:
I en bred gryde over medium varme kombineres vin, vand og sukker. Tilsæt ginger, citronskal og kanel. Bring til en let kogning, omrøring, så sukkeret er helt opløst.
Tilsæt pærer, dække tæt, reducer varmen. Kog til pærerne er bløde (10-15 minutter).
Serveres varm eller kølet.
Champagne gelé
Du kan tilføje og mousserende, som udåndes i en åben flaske.
ingredienser:
fremstilling:
Kog vandet og opløs gelatinen i det. Lad afkøle i et par minutter.
Tilsæt limonade og champagne. Hæld blandingen i en flad form.
Cool 4-5 timer, og bedre hele natten.
Kniv, olieret, skåret i rektangler.
Cool før du serverer, og drys ornamenter direkte foran det (gør det ikke på forhånd, fordi sukker kan smelte).
billeder:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135pixels - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com