Spørgsmål til eksperten: Er det rigtigt at drikke regnvand
tekst: Alexey Vodovozov
ANSVAR TIL VIGTIGSTE SPØRGSMÅL vi plejede at søge online. I den nye serie af materialer stiller vi sådanne spørgsmål: brændende, uventet eller udbredt - til fagfolk på forskellige områder.
Vi har allerede undersøgt flere myter relateret til drikkevand og konstateret, at kulsyreholdigt vand er sikkert for maven og nyrerne, at drikke og spise kan og skal være, og der findes slet ingen standard i "to liter vand pr. Dag". Og alligevel er mange bekymrede over emnet vandkvalitet: da vi drikker det og bruger det til at forberede mad hver dag, kan vi gøre det med maksimal fordel? Vi spurgte eksperten om tendensen til "naturligt" ubearbejdet vand, og om regnvandet er det reneste.
Alexey Vodovozov
toksikolog, videnskabelig journalist
I stræben efter "naturlig og derfor nyttig" når folk fantastiske ekstremer. Tag vand: filtreret, ladet, struktureret, levende og dræbt, hydrogen med negativt oxidativt potentiale og endda "kost" - hvilke slags sorter er ikke på markedet. Det ser ud til at intet andet kan opfindes, men nu er den nye tendens afviklet - "råvand", i sin oprindelige form, uden sterilisering, filtrering og anden behandling. På en af fabrikantens side er sådanne mirakler lovet, at jeg straks skal bruge 36,99 dollar på den første ti-liters flaske (genopfyldning koster næsten to gange billigere). Andre virksomheder foreslår at handle mere radikalt og arrangere sig selv "vand uafhængighed", idet de har købt et par tusind dollars installation for at samle ekstremt naturlig atmosfærisk fugt. Der er ingen tvivl om, at mode hurtigt kommer til vores land.
Her har vi igen at gøre med en klassisk logisk fejl, hvor naturlige fænomener og "naturens gaver" erklæres sikrere og mere gavnlige for mennesker end kunstige eller forarbejdet af "kemi" og "fysik". Ofte beror naturisterne på denne måde: Universet er så klogt, at det giver kartoflen mulighed for at akkumulere stivelse i knolde, så vi kan spise dem, og køerne er skabt af naturen, så vi kan få naturlig gødning til kartofler.
Hvis du forsøger at ryste dette tilsyneladende velstrukturerede system og spørge, hvad sted naturen tog i det solanin, indeholdt et giftigt stof ikke kun i uspiselige frugter af kartofler, men også i dets spiselige knolde (disse er de grønneste områder på skræl) og også specificere at en masse af årsagsmidler til farlige tarminfektioner kan nestes i kømisbrug (for eksempel enterohemorragisk E. coli, som dræbte flere dusin europæere i 2011), naturforskere skifter normalt hurtigt til de "modargumenter, jeg har fået så vi går direkte til de fornærmelser. "
For vand har det et direkte forhold. Ikke alt vand er egnet til at drikke, selvom det kører. Ifølge WHO har 2.1 mia. Mennesker i verden simpelthen ikke adgang til sikkert vand på deres bopæl, og omkring 4,5 mia. Har ikke de nødvendige sanitetsfaciliteter. Som følge heraf, hvert år, 361.000 børn under fem dør af diarré alene. Åbne fjedre, hvorfra råvand skal indsamles, er farligt og uforudsigeligt.
Selvfølgelig lever råvand i bogstavelig forstand. Den indeholder mange vira, bakterier og protozoer, hvoraf de fleste er absolut uskadelige. Men selv enslige repræsentanter for microworld er nok til at ødelægge hele godheden af billedet. For eksempel fanges kolera vibrioer regelmæssigt i Moskva-reservoirerne - heldigvis, indtil det har tid til at formere sig til de ønskede koncentrationer. Og så er der dysenteri ameba, shigella, salmonella, "kæmper" varianter af E. coli, norovirus, rotavirus og andre. Så "råvand" uden ordentlig behandling, i det mindste filtrering og desinfektion, er ikke det mest sunde valg. Tilhængere af den nye tendens hævder, at behandling med "kemi" og "fysik" dræber "sjælen" af vand og gør "levende" vand til "død". Men paradoksalet er, at "levende" vand er meget mere tilbøjelige til at gøre sin forbruger død.
Tilstrømningen af strømmen hævder, at behandlingen med "kemi" bliver "levende" vand til "død". Men paradoksalet er, at "levende" vand er meget mere tilbøjelige til at gøre sin forbruger død.
Et yderligere argument til fordel for regnvand er det faktum, at folk har samlet det igennem deres eksistenshistorie. Men det bekræfter faktisk ikke dets brugbarhed. Tilhængere af fordelene ved regnvand fortæller os, at det ifølge de kendetegn, det kommer tæt på destilleret vand, fordi det kondenserer i skyer af vanddamp. Samtidig savner de på en eller anden måde det øjeblik, at ikke kun damp stiger i luften, men også støv, sodpartikler, mikroorganismer, udstødningsgasser og meget mere. På vej fra skyen til jorden, samler regnvand alt dette. Forskerne mener ifølge mange observationer og analyser, at regnvand ikke kan betragtes som sikkert at drikke, fordi der er for mange farlige mikrober, herunder den såkaldte fækale flora. Risikoen stiger endnu mere, hvis vandet opbevares til videre brug uden ordentlig behandling.
En anden vigtig nuance: Hvis regnvand opsamles fra taget, er det desuden "beriget" med asbest, bly og kobber, selvom byggestandarder forsøger at minimere dem i tagmaterialer. Ved behandling af indsamlet vand er det heller ikke så simpelt: chlorering eller iodering eliminerer ikke skadelige kemiske urenheder, og mange mikroorganismer har langt udviklet klorresistens. Dette gælder også for kogning.
Forresten er der en ting, der ikke korrelerer med begrebet brugbarhed ud fra beundrernes synsvinkel af alt, der er naturligt, og hævder ofte, at alle sygdomme, fra influenza til kræft, opstår under syrning af kroppen. Derfor anbefales det at konstant alkalisere det, og "levende" vand, som kan fremstilles i specielle enheder til tusinder af rubler, har også en alkalisk reaktion.
Men regnvand passer ikke ind i dette koncept, fordi det har en syrereaktion. Nitrogenoxider, der er særligt aktivt dannet under tordenvejr - under påvirkning af kraftige elektriske udladninger, skyldes dette. Og så strømmer fra himlen, om end svag, men stadig en opløsning af salpetersyre. Forresten er dette netop helt forklaret ud fra en vis natur - sådan er kvælstofcyklussen udført, og dette er en af de vigtige måder at levere til jorden.
Det viser sig, at selv blandt tilhængerne af "levende" og "naturligt" vand er der forskelle, og her kan du forudsige udseendet af de næste variationer som regnvand med en alkalisk pH, som vil være helt "mirakuløs", især hvad angår salg. Bare forretninger, intet personligt.
billeder: Wellindal, design56 - stock.adobe.com