Det ser ud til, at der ikke er noget enklere og klarere end drikkevand, men hun har også mange urban legender og fejl. Nogle siger, at du skal drikke mindst otte glas om dagen, og kaffe og te overvejes ikke; Andre mener, at hårdt vand er skadeligt, og jo flere filtrerer jo bedre; stadig andre insisterer på, at almindeligt vand kun vil forårsage skade - men beriget med hydrogen, ilt eller "ladet" kan helbrede eventuelle lidelser.

Olga Lukinskaya Sen efterår er en tid, der skal opvarmes med alle tilgængelige midler. Når det er mørkt udenfor, og der er slush på fortovene, er det tid til at arrangere hjemmelavede middage fra varme varme retter og også drikke mulledvin, grog og slag. Vi har valgt ti enkle opskrifter fra sæsonbetonede produkter, der hjælper os med at varme op i efteråret aften.

Tekst: Alexey Vodovozov SVAR TIL STØRRELSE AF OSS SPØRGSMÅL, at vi plejede at søge efter online. I den nye serie af materialer stiller vi sådanne spørgsmål: brændende, uventet eller udbredt - til fagfolk på forskellige områder. Vi har allerede undersøgt flere myter relateret til drikkevand og konstateret, at kulsyreholdigt vand er sikkert for maven og nyrerne, at drikke og spise kan og skal være, og der findes slet ingen standard i "to liter vand pr. Dag".

Molekylær gastronomi dukkede ikke op i går (og ikke engang dagen før i går), men mange betragter det stadig som en perversion, der kun er tilgængelig i udvalgte restauranter og for vanvittige penge. Faktisk, "molekylær", det er også "kulinarisk fysik" - bare en videnskabelig tilgang til forberedelsen af ​​de sædvanlige produkter og retter.

Som en del af kolonnen "Månedens Måned" besluttede vi at studere rejer, og hver uge i april offentliggør vi en opskrift med dem. AT KENDE PROPORTIONERNE AF HVER INDHOLDSSTOF, FIND EN KURSOR PÅ ET PICTURE. Steamcroquettes med kylling og rejer forberedelsesmetode I en kombination, hugge hvidløg, ingefær, chili peber, kylling og rejer, løg.

Den bedste måde at normalisere vægt på, bevare velvære og styrke er at overholde sunde vaner hele dit liv, det vil sige at holde op med at ryge, at flytte mere og spise på en forskelligartet og afbalanceret måde. Men nogen vil få et magisk middel med en hurtig virkning - og strenge kostvaner er måske den mest almindelige måde at få denne effekt på.

At elske slik er en del af vores natur. Mekanismen for vedhæftning til slik er forklaret i sine værker af den kognitive filosof Dan Dennett: længe før vi havde mulighed for at stå ved tælleren, ved at vælge mellem ærtsalatssalat og eclair, brugte vores forfædre i sidste ende på jakt efter mad.

Vi har alle mere end én gang hørt det voldelige "sted for kvinder i køkkenet" - men selv i den udelade regel i dette meget køkken er kvinder stadig nægtet. At lave en hjemmelavet middag til hele familien er stadig en pligt, men stor forretning forlader ofte kvinder bagud. I vurderinger af indflydelsesrige kritikere, kokke, gastronomiske journalister og redaktører ser du sjældent kvindelige navne, men det betyder ikke, at de ikke er i branchen.

Instagram og andre berømtheds sociale netværk giver mulighed for at se på deres liv, lære om de seneste nyheder, og nogle følger stjernerne for at ophæve hemmeligheden om deres "fejlfri" udseende. Berømtheder mangler ikke muligheden for at dele "hemmelige" oplysninger, herunder om deres kost - er det værd at sige, at de ikke altid kan følge deres råd.

Tekst: Olga Antonova Winter er ikke kommet endnu, men jeg vil gerne komme over det så hurtigt som muligt. Det er særligt trist, når yndlingssæsonens grønsager og frugter forsvinder fra hylderne og giver plads til kedelige eller dyre, men ikke altid højkvalitetsprodukter. Ikke desto mindre er vi sikre på, at du kan bruge (og spise) vinter med glæde.

Heldigvis slutter årstidens frugt og grønsager ikke med sommeren - og mange af dem bliver bare de mest lækre og saftige i efteråret. Vi fortæller hvilke produkter der er bedst at vælge nu for at få flere vitaminer, sporstoffer og fibre. Gem denne liste til dine noter, så du nemt kan bruge den i en butik eller på markedet.

Debatten om den potentielle skade på kaffe har ikke aftaget i mange år - nogle svarer til fordelene ved at holde op med at drikke op for at holde op med at ryge, andre gør indsigelse mod, at der ikke er mindre koffein i te. Hvordan laver man instant kaffe og koffeinfri kaffe? Er det rigtigt, at espresso på tom mave kan provokere et sår? Skal gravide kvinder helt give op til deres yndlingsdrik?

Vi fortsætter med at fortælle om værdige konti i sociale netværk, hvorigennem du kan se hele verden. Los Angeles kulinariske specialist Stephen McCarthy gør ikke kun kager til veganer og rå madister ved hjælp af bær, tang og krydderier; til at dekorere en personlig dessert, undersøger han et fotografi af kunden og maler sin "aura" med glasur.

Så på en festlig aften ikke blot at pakke op, men også for at udforske verden, tilbyder vi at hælde ikke champagne, men cocktails med det. Vi fandt nogle gennemprøvede kølige opskrifter, bare en advarsel: Hver kan hvile på en sådan måde, at Oliviers portioner vil frelse dem fra en tømmermænd (i det mindste hvordan vi ser bedre om morgenen, vil vi fortælle).

At læse madmagasiner er ikke længere skæbne for kede husmødre, Martha Stewart og Jamie Oliver fans. Det blanke, som indtager en ledende stilling i kulinariske sfæren, blev erstattet af uafhængige publikationer, der førte gastronomi til et helt nyt niveau, hvilket gør det til en lige så vigtig del af kulturlivet som kunst, biograf, mode og musik.

Dina Popova I sidste uge offentliggjorde Business Insider en artikel, hvor authornutrition.com-skaberen Chris Gunnars "bombede" 11 velkendte ernæringsmytter (æggens skadelighed, faren for højt proteinindhold, ubetinget brug af korn - det er det hele). Vi bad Dina Popova om at vælge fem bøger, der kan være en god hjælp til folk, der ikke er ligeglade med deres kost: selv om ikke alle forfatterens postulater er korrekte eller universelle, har hver bog en stor opmærksomhed.

Vi fortsætter med at fortælle om værdige konti i sociale netværk, hvorigennem du kan se hele verden. For tolv år siden grundede danskeren Rene Redzepi restauranten Noma, som udelukkende brugte skandinaviske produkter, og introducerede dermed mode til et nyt nordisk køkken. Hun kan findes i et andet København-projekt Redzepi - restaurant 108.

Efter vores mening har hver mand mindst en skål, som han kan perfekt lave, hvis det er nødvendigt. Vi bad venner om at fortælle dem, at de ville lave en pige til middag eller morgenmad for at fodre og imponere hende. Sergey Blokhin er journalist og tekstforfatter. For en mand, der fortaler ligestilling mellem kønnene, er kokken af ​​mig skammelig.

TEKST: Olga Antonova HOT HOTBRANDS - EN AF DE FASTESTE OG LAZY DISHES kendt for menneskeheden, som vi alle ikke engang skal forberede, når vi er optaget. Derudover er det en fantastisk måde at bortskaffe rester af forskellige fødevarer, der venter i køleskabet. Ofte gøres de lukket: Hurtige sandwicher er nemme at spise uden at forstyrre din virksomhed og uden at få dine hænder snavset.

I den nye kategori vælger Wonderzine et køligt produkt af måneden - en grøntsag, frugt eller noget andet - og udgiver en opskrift med deltagelse hver uge. AT LÆRE PROPORTIONERNE AF HVER INDHOLDSSTOF, LÆR KURSEN PÅ PICTUREN. Broccoli gratin med brieost Forberedelse: Broccoli adskilt i blomsterstand og sat i en lille bageplade.