Tekst: Karina Sembe Tidsrummet er ikke nødvendigt til tider: nogle gange er det absolut umuligt at løfte dig selv ud af sengen, men det er til tider ikke så slemt, og endda trækker dig til at gøre noget nyttigt for at indløse tømmermændets skyld. Under alle omstændigheder vil du før eller senere spise. For dem der tør at forsømme fødevaren eller gå til den nærmeste café til deres egen kogte frokost, tilbyder vi fem enkle opskrifter til lækre og næringsfulde supper, der kan give styrke efter en sjov aften (og selv om morgenen).

Ifølge WHO, alene i 2013, døde omkring 5,2 millioner mennesker på grund af sygdomme, der kunne have været forhindret ved regelmæssigt at spise en tilstrækkelig mængde frugt og grøntsager. Vi taler om ikke-smitsomme sygdomme, især kræft og hjerte-kar-sygdomme. Organisationen anbefaler, at voksne bruger fire hundrede gram frugt og grøntsager om dagen, og dette beløb omfatter ikke kartofler og andre stivelsesholdige afgrøder.

For nylig er det i stigende grad blevet sagt, at en anbefaling at drikke seks til otte glas vand om dagen er en ubestemt fiktion. På den ene side er det sandt - der er anbefalinger til det daglige indtag af den samlede mængde væske og ikke specifikt for vand. På den anden side taler vi om to eller tre liter eller mere om dagen, og det er logisk, at det kan være svært at få alt dette beløb fra mad eller andre drikkevarer.

Tekst: Olga Antonova Salat kan godt være en separat skål - og allerede varm især. Vi valgte fem ideelle opskrifter til en komplet morgenmad, frokost eller aftensmad, samt i tilfælde af at du ønsker en usædvanlig tilføjelse til hovedret. Vi har ingen tvivl om, at disse salater ikke er mindre velsmagende i kulden, men det er usandsynligt, at de køler ned, før de forsvinder fra bordet.

Vi fortsætter med at fortælle om værdige konti i sociale netværk, hvorigennem du kan se hele verden. Du har højst sandsynligt bemærket, at vores redaktionelle bestyrelse ikke er ligeglade med konditorivarer - vi har allerede skrevet om instagram med psykedeliske desserter og om kvittering med meget mærkelige kager. Denne gang deler vi endnu et fund fra den fascinerende verden af ​​slik - drakeoncake-kontoen.

Tekst: Gayana Demurin Hver dag står vi over for situationer, der kan forstyrre vores fysiske og psykiske tilstand. Stress påvirker sundhedstilstanden og fører ofte til udvikling af alvorlige sygdomme. I den moderne verden kæmper dette fænomen med alle tilgængelige midler - fra meditation og humør dagbog i en smartphone ansøgning til psykoanalytiker sessioner.

Tekst: Olga Antonova Kashi er forbundet med en sund morgenmad eller en budgetmiddag, fordi de ikke længere forårsager beundring - hvem vil blive overrasket af morgen havregryn eller hurtigt kogt boghvede? Vi anbefaler dig at diversificere den sædvanlige smag af korn ved hjælp af en sæsonbestemt afgrøde eller lagre fra fryseren og også på en usædvanlig måde at bruge ikke meget populære eller langvarige sorter af korn.

Som en del af Månedens kolonne besluttede vi os for at studere linser og hver uge i marts offentliggør vi en opskrift med en af ​​dens fire typer: rød, grøn, sort eller brun. AT LÆRE PROPORTIONERNE AF HVER INDHOLDSSTOF, FIND EN KURSOR PÅ ET PICTURE. Dorada med grønne linser og verde salsa. Forberedelse: Start med linser: Hæld det i en dyb stegepande og hæld over koldt vand, så vandet når næsten til kanterne af panden.

Hvis traditionelle sommerdrinks som klassisk limonade og iste ikke er forkælet, vil de helt sikkert gøre det i de næste tre måneder. For dem, der ikke er for doven til at tilbringe fem til ti minutter for at forberede en interessant drink, fandt vi et dusin kølige opskrifter, der hjælper med at overleve sommervarmen.

Vores ideer om sund ernæring blev dannet relativt for nylig: i 1950'erne besluttede den amerikanske fysiolog Ansel Case at gennemføre den første af sin artige undersøgelse af sundhedens afhængighed af livsstil. Først og fremmest var han interesseret i årsagerne til hjerte-kar-sygdomme, hvor hyppigheden voksede hurtigt i USA, selv om levestandarden og sundhedsvæsenet var relativt højere end i efterkrigstiden i Europa.

Friske frugter og bær er næsten den vigtigste sommerføde, men at spise dem "tom" kan være kedeligt. Hvis du vil spise en årlig levering af bær, og ikke dø af kedsomhed, kan du bruge vores tip. Vi fandt 10 opskrifter til desserter, der vil hjælpe med at klare de endeløse kurve af bær og frugter, der falder fra hytten.

Sommeren løber ud, frugter og bær vi spiste, så vi ikke længere kan se på dem. For ikke at læne på de elskede, men vildt kalorieindhold oreo, brownies og cheesecakes i efteråret melankoli, spurgte vi pigerne, der kender til desserter om alt at komme med opskrifter til sunde slik - og ikke nogle jordbær i chokolade.

Sund mad skal være forskellig, men madlavningstiden er en ægte luksus; mange har ikke råd til at lave salat, side retter og kød eller fisk separat. Vi valgte flere videoopskrifter, som indeholder essentielle proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og fibre, men hurtigt kogt i ovnen.

For nylig er udtrykket "intuitiv ernæring" blevet hørt mere og oftere, og flere heltinde i vores nylige materiale om kost og nedbrud sagde, at det hjalp dem med at komme til verden med deres egen krop og mad. Vi forstår, hvad elsystemet er, hvor det kommer fra, og hvad forskerne tænker på det.

Tekst: Karina Sembe Moderne bymænd tog alvorligt madlavning: Videoopskrifter af hurtige og velsmagende retter blinket på sociale netværk, og fra tid til anden spænder middagsfesterne langsomt ud på restauranter, og på gademod festivaler finder masterklasser af berømte kokke sted. Ikke desto mindre synes det stadig at mange, der laver en skål vanskeligere end røræg, kræver noget hemmeligt viden og meget fritid, og for de uindviede er det hovedpine.

Tekst: Olga Antonova Pasta, vær ikke bange for høje udtalelser, en strålende skål. Det kan fremstilles meget hurtigt og ofte fra de tilgængelige ingredienser. Hvis i offseasonen og om vinteren vil du have gode muligheder (og der er en million), om sommeren spørger sjælen om lys, grøntsag med friske grønt. Hertil kommer, at pastaens varme går godt i kulden.

Selv om de nu i stigende grad taler om de intense strenge kostvaner, og at den bedste mad er varieret og afbalanceret, lever tanken om fordelene ved fuld sult stadig i live, og i Silicon Valley (hej "biohacking") i Rusland. Det fremmes som et middel til at tabe sig, en måde at udføre en "detox" og slippe af med "slaggen", og endda som en kur mod forskellige sygdomme, herunder kræft.

Endnu engang viste det sig, at alt, hvad vi vidste om ordentlig ernæring, ikke var helt rigtigt. Dagens TIME-udgave kommer med et stykke smør på omslaget og sloganet "Spis det, det er godt", videnskabsfolk rehabiliterer fedtstoffer, ernæringseksperter anbefaler ikke længere at købe fedtfattige fødevarer; nye fjende - kulhydrater.

Vi ved, at drikkevarer ikke kan være mindre interessante end mad, og vi glæder os til, når vi kan ligge i seng med en bærbar computer med at have brygget kaffe med vaniljesalt, havtorn eller masala te før det. Hvis du kun kan fylde teposen med kogende vand, fandt vi ti detaljerede opskrifter fra barista og bartendere.

Olga Lukinskaya Med starten på varme dage (Hej til dem, der har dem), er det første, du vil drikke, noget forfriskende. For det første er det behageligt, og det andet hjælper det med at genopbygge de mineralske stoffer, som vi taber med sved. Længe før opfindelsen af ​​sports isotoniske cocktails rundt om i verden var deres opskrifter ideel i varmen af ​​drikkevarer.